【夏のおもてなし料理】トマトのタルト【オーガニックおうちごはん】

【夏のおもてなし料理】トマトのタルト【オーガニックおうちごはん】

サクサクタルトにヨーグルトペーストとトマトのマリネを合わせて。
白ワインにも合います。

【トマトのタルト】
＜タルト生地＞

豆乳　　　　　 　20cc
：マルサン有機豆乳

オリーブオイル 　 30cc：
わら一本　アサクラ

メープルシロップ 10cc
：アリサン

塩 　　　　 ひとつまみ
：コンチェントラートデルマーレ　アサクラ
小麦粉　　　　 100g
：古代小麦ファッロ　アサクラ
クミンパウダー 小さじ1：
Nハーベスト

＜トマトのマリネ＞

ミニトマト　2パック：
山本和弘さん

蜂蜜　　　 ひとさじ
：森羅万象

レモン　　　　1/2個：
道法正徳さん

＜ヨーグルトペースト＞

ヨーグルト 　300g：
東毛酪農

ニンニク　小さじ1：
川越俊作
塩　　 ひとつまみ
：コンチェントラートデルマーレ　アサクラ

タイム
うかspice+

■アサクラ
https://www.orcio.jp/
ファッロの粉（全粒粉）
https://www.orcio.jp/item/754/
わら一本
https://www.orcio.jp/item/749/
コンチェントラートデルマーレ
https://www.orcio.jp/item/803/

■森羅万象
https://shin-ra-ban-sho.com/

■うかspice+
https://ukaspice.com/

■
東毛酪農
https://www.milk.or.jp/product/yogurticecreem/plainyogurt.html

■Nハーベスト
http://www.nharvestorganic.com/

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■□Katie style□■

農薬も肥料も使わない自然栽培の野菜料理教室、katie styleを主宰しています。旬の野菜の美味しさを最大限に引き出すシンプルな料理法をお伝えします。美味しい～と思わず笑みがこぼれお料理することが楽しくなる、そんな時間と空間を是非ご一緒に。
まずは座学も組み込んだ基本のキを学ぶ『五感を使った料理』クラスにご参加ください。
オーガニックのパンクラス、出産前から離乳食を始めた母と子の『おやさいはじめ』、イタリアのチェチで仕込むチェチ味噌WS他、オーガニックメロンの会や牛窓の牡蠣会など特別レッスンやイベントも随時開催しています。

katie style
http://katiestyle.jp/

Instagramでもお料理をアップしてます。
https://www.instagram.com/katiekeiko/

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