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かぼちゃのスノーボールクッキー 🎃🕸️/

今回はかぼちゃのスノーボールクッキーにチョコを入れてみました🍫✨

さっくり楽しい歯ごたえと中に入ったチョコを楽しめるクッキーです！
見た目もころんとしてて可愛い~♡

※かぼちゃの風味はかなり控えめです🎃

▶️かぼちゃのペーストの作り方
①かぼちゃをカットし10分ほど蒸す
②皮を剥き、裏漉しする
③中火にかけてまとまるまで水分を飛ばす

※目安としてはかぼちゃ1/4個(種、皮含めて約365g)で、ペースト約90gできます。
水分が多いとクッキーの食感が悪くなるので念入りに加熱してください🙌

▫︎下準備▫︎
・オーブンを160℃に予熱

▫︎材料▫︎ 🥣約14個分
◎無塩バター　　　　22g
◎粉糖 10g+かける用25g
◎かぼちゃペースト　10g
⚫︎薄力粉 53g
・刻みチョコ　　　　14個(1個1~1.5g)

▫︎作り方▫︎
①◎を順に入れて混ぜる
②⚫︎を加え、粉気がなくなるまで混ぜる
③生地を約7gずつに分け、チョコを包んで丸める
④160℃のオーブンで18分焼く
⑤熱いうちに粉糖をたっぷりまぶす

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