【捏ねて楽しむ自家製パン】濃厚チョコパンの作り方。

【捏ねて楽しむ自家製パン】濃厚チョコパンの作り方。

ブラウニー風チョコブレッド!!
濃厚かつしっとり食感♪バレンタインに是非!!
家族と恋人と友人と・・・楽しく作ってみませんか？

〜工程&レシピ〜
強力粉(ジェニー)→200g
インスタントドライイースト(赤サフ)→2g
焼塩→4g
ぬるま湯(人肌・季節により調節)→130g
ローストカシューナッツ→70g
白ワイン漬けレーズン→60g
ミルクチョコレート(砕き)→40g
※チョコペースト→ビターチョコ(湯煎で溶かす)30g＋無糖ココア15g＋ぬるま湯30gを会わせた物。
※こね上げ27度→60分後、パンチ&具材織り込み→60分後、分割成形→最終発酵後、焼成。
※発酵室は30度で湿度75%が好ましい。
　→レンジの発酵機能使用すると便利です。

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