【お菓子作り】小麦粉なしで作る濃厚チョコレートケーキの作り方 / Flourless Moist Mini Chocolate Cakes Recipe【ASMR】
生チョコのようなしっとり濃厚なチョコレートケーキです。軽く泡立てた無糖の生クリームと一緒に食べても美味しいです。乾燥しないようにラップをして、冷蔵庫で冷やして食べるのもおすすめ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料は下記にあります。
The ingredients are listed below.
【材料】マフィン型6個分
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6230244
クーベルチュールチョコ 120ｇ（カカオ56％）
無塩バター 60ｇ
卵L 1個
卵黄L 1個分
グラニュー糖 60ｇ
ココア（無糖）20ｇ
バニラオイル 3-4滴
ブランデー（省略可）小さじ2
※使用したマフィン型：1カップ 深さ：3.5 cm, 上直径：7 cm, 下直径：5 cm
【ingredients】6 pieces
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/12559096-flourless-moist-mini-chocolate-cakes-recipe?via=profile
120g (4.2 oz) couverture chocolate, cacao 56%
60g (2.1 oz) unsalted butter
1 egg
1 egg yolk
60g (5 Tbsp) granulated sugar
20g (3.3 Tbsp) cocoa powder, sugar-free
3-4 drops of vanilla oil
2 tsp brandy (optional)
※muffin mold
1 cup：height 3.5 cm, upper diameter 7 cm, lower diameter 5 cm
1 cup：height 1.4 in, upper diameter 2.8 in, lower diameter 2 in
#WhatSantaleftbehind #お菓子作り
9件のコメント
カカオ70%のチョコでも作れますか？
小麦粉なしで凄いですね！
小麦粉なしの理由がおもしろい😂でもちゃんとケーキになってるとこがスゴイ😆👍濃厚で美味しそう✨休日のコーヒーのお供に欲しいなぁ💕
質問です😢さっそく作りました^ ^とっても美味しかったのですが、ケーキの底に空洞が出来てしまって、時々、マフィンを作る時も底があまり平ではなかったりするのですが何か原因はあるのでしょうか？チョコレートケーキを作る時は私も下に網をのせて焼きました！
初めまして！
チョコレートケーキおいしそうだったので
拝見させていただきました。
私もチャンネルでチョコレートケーキ作ったことあるのですが、
おいしいですよね。
今度作るときは参考にさせていただきます。
このレシピにチャレンジしてみようと思っているのですが、
普通のビターの板チョコでも代用できますか？
あと、マフィン 型を持ってなく、丸のケーキ型か、パウンド型でもうまく焼けるでしょうか？？
ミルクチョコレートでも出来ますか？
今年のバレンタインで大量生産したいのですが40個作るには材料は各何グラムずつ必要ですか？？
18cmの丸型で作ろうと思うのですが同じ分量でも大丈夫でしょうか？