【コープながのTV⑦】山本麗子先生と行くきのこ工場見学！ぶなしめじの美味しい食べ方を伝授してもらいました！

【コープながのTV⑦】山本麗子先生と行くきのこ工場見学！ぶなしめじの美味しい食べ方を伝授してもらいました！

こんにちは コープながの tb スタッフの赤沢です 今日は長野県飯山市に来ています 今日ご紹介するのはコープながの人気商品 ブナシメジの君樹です 本日は産直産地でもあるブナのめぐみさん ご協力のもとくん樹の魅力について スペシャルなゲストとご紹介したいと思い ます それではお待ちかね今日のスペシャル ゲスト 料理研究家の山本麗子先生にお越し いただきましたこんにちわよろしくお願い 致します 山本麗子先生には君樹の生産地を見学して いただき収穫した訓示を使ってお料理を 作っていただきたいと思います 今日の訓示なんですけどね私はあの訓示は 何回か使えしていただいたことあるんです けれど今日は工場見学させていただくと いうことでそれと私の料理を 訓示を使った料理をたくさん作りたいと 思いますのでどうぞ楽しみにしていらして くださいとても楽しみですね それではさっそく生産地へ移動しましょう はーい それでは灰色がか 英サン紙になります で中にあ山本さんいらっしゃるはいじゃあ ようにしましょうか 山またさーん こんにちははい私も山本どうぞよろしくお 願いしますはい今日はすみません お忙しいところじゃあ様ははい はい2巻かというはい お願いします見たかったんですよこれはよ ねはいよろしくお願いしますいろんな レッスンでを 海外するに 必要って言う女子ですその後入っこれで ユキノコっていうのはなんだってい スバル やはり自然界ではいあって野生の記録 やっぱりて アクさくん 何ともいえるだろう 煽り早いしてパウ それがやはり前回 じゃあなるべく自然界に近づけようと思っ てこれを使う だっていう所でお願いします 自然に近いんこだわりのがコービンに詰め 培地を作ります しめじが生えて見やすいように整えたら いよいよ a クエ [音楽] ん 邪魔します o できてる まだ芽が出ていない便を一番上の棚に 成長それにつれ したのたまに家買えます 上から順番に個できてこれ着てこうなる ぷわー 運動さえ出ない 20はくださいそうですか本当キノコの 赤ちゃんだねぇ うん等で頑張るよ で最後はい今日防臭確たる風 もうこれとれる理由 って言ったら そうですね すごいは6 防火帯 すごい 英子先生に収穫してもらいました move 止めたよするぜひ指数事っまず1個も 落とさないでそのせくださいこれ これがねぇ これはい やっぱりこの封筒さん 木の操作とハエ これはば分けたいねー 風景にを落とします 半端袖 パッキン twitter うーん これはねあんまり火を入れなくてもね 美味しい ガルフ炒めて香りを楽しんだ方がいいと 思いますねうんこれはね美味しい これが a ティガー煽る同じ女てぃくんちなんですね 野波すごいですねありがとううーん ブービー0料理したいと思います入っ ぬ ふりがとーございましたぁーっでこの今 です にょリョウ家に帰って作っみたいと思い ますありがとうございまー今から料理作り ます 足道の [音楽] 持ってきたのです [音楽] おごらず取れました これ ておりますか これ この最中ところサイズの合わせるのでこれ までからん 今日パプリカ使えますけど人参とからう 結構ですこれ補足にしたいと思いますので ん はぁっ ね そうですね ています [音楽] [音楽] できる寸帯を混ぜて食べても後ろ位 san お話お子さんいらっしゃることを外して くださって結構です goo [音楽] 夫婦の良い香りがしてきたら [音楽] 日本していましたこういう場につなげて ください いいいいいい [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] me では ブナシメジのポタージュ これは今中で作ります 同じように言っ [音楽] ねっ いきますよだった おっ 4日 おおおおおおおおおおおおおおおおお おおお金とっていうことじゃないですね はぁっ [音楽] 細かくした じとっ 玉ねぎはみじん切りにしてくださいねああ あああとはバザーなんですよまた ブシュッ まずたまろ未だに食べます 昨日まではすぐいいと思うんですけど タマネギはですねあまり味が出るまで 頑張ってちょっと痛めていただき ていないといいと思いますね 競馬でいます いいからああいう憂慮してきて ブラウン だんだんから食べてるとマネーから自分の シーズンです 楽しい言われたん するためにな眉ですますよ [音楽] 次を入れてしまうと玉葱のスープなっ ちゃうんですからそこで気をつけて ください そこそこ良いです すごい熱い的でした おおおおおおおおおおお 解除はいました 食べません [音楽] are you [音楽] doing やっぱりちょっと塗る前ですね そしてっ [音楽] しようと思っ 保証2 していた小さな今回スープなら1個 これは起きる方ですから半分チキンスープ です 受けの子から美味しいだしが出るのでよく にかかるということです 今日はだいたい乗り込んだよこれ じゃあ人たちできましたので ねえええ ミサに分けますけれど このつくづくでも私着ている方のこのまま でもいいんですが冷たい牛乳をミキサー なんかできない [音楽] ゆゆ冷たい牛乳部と入れれば3作はあり ませんしていた [音楽] [拍手] くれん をタージの出来上がりです ちょっと味見してみますねー ん 美味しいです 出来上がりましたので 盛り付けていきますよ 動く さっぱりしてて ポタージュにしては軽いです でもうちょっと贅沢に住んでしたこういう 生クリームをたらたらって してあげると 高級感でますね すごっ 細田木の刻んだのちょろっとの設定 はいこれで出来上がりました はい キノコは早く子が通って簡単にできます 3ピン目です の9時を使って今日は簡単なチーズ焼きを 作ります ソースが入らないのでごらんたんではない んですけども したりですねそうですジャガイモとかお 好みでちょっと甘いの好きな方はサツマ イモでもこれがカボチャでも結構ですそれ を引きましょう 元気な訓示を使って 綺麗ですねー あっ こんなんですけどバラバラにしているとき ます 次のジャガイモを切ります これを千切りねあのするアーサーでもいい ですよ いいしょん あ マッチ棒とても最近はかなりしてるかも しれないけど守護ミリの うっしゃにまず切ってああ それからこうして 並べて あっはっ はっはーこれで平らにして電子レンジに かけます ラップをかけて 34棟 あの服を切ったら4分くらいかけて いただきたいんですけどこれは3分半 ぐらいでできると思います そのと元でしたら中くらいの半分ぐらいで いいですかね 今日はビザ用のチーズそれからオリーブ オイル塩 あとはお金で故障なんですけれども ロケご用意ください [音楽] まあ一人ましたいっ 群できかじゃないんですねえ 熱いものを使う に乗った や通ったじゃがいも えっ もちろん痛めてるんですけどねあの電子 レンジで出来ちゃうからん 一応 名 を トマト森じゃあますよ ポッポッしたらっ ここにでしょ 医者を 左前10/3らいでかなチーズが入るから ねっ を にします だけ混ぜてからオリーブオイルをかけます 大さじ1杯からに入っ 準備はこれだけです 全体的に塩とオリーブオイルを入れ混ぜ ます そしたら 市玖波キポジってますよ [音楽] この中全部れます なものになりますけど これ小さなココットに入れて1人分ずつ 作ってもいいですよ を築いたねっ ちょっとおっしゃるになりますからね デザインのチーズお金に乗ってます [音楽] 地図大好きということはもっとたくさん 載せてくださっても結構です でこれをですねオーブンかオーブン トースターで焼きます 上の段の子ゲードを付けたいのでこれは あの上の段の方に入れて来ゲイルを吐く ように大体10分くらいで焼けると思い ますねはいじゃあこれオーブン通したを方 に出てきます はいお待たせしましたーー 君中のチーズ焼き出来上がりです [音楽] 今日ありがとうどういたしまして 簡単ですから是非作ってみて下さいはいっ 皆さんもぜひ行って [音楽]

こんにちは！コープながのです！

今回は料理研究家の山本麗子先生をスペシャルゲストにお迎えして飯山市にある、ぶなしめじ“薫樹”の工場に行ってきました！後半は麗子先生が“薫樹”を使ったレシピを３つご紹介してくださいます。
とても簡単なのでぜひ皆さんも作ってみてください♪

動画でご紹介したレシピの分量はこちらから↓
※すべて４人分の分量でご紹介しています

♪ぶなしめじのツナ炒め♪　所要時間約5分
・ぶなしめじ…1袋(２００ｇ)
・ツナ…１缶(小)
・パプリカ…１/４個
・にんにく…小さじ(みじん切り)
・オリーブ油…大さじ１
・しょうゆ…大さじ１/２
・塩…少々
・コショウ少々

♪ぶなしめじのポタージュ♪　所要時間約10分
・ぶなしめじ…１袋
・玉ねぎ…１/２個
・牛乳…３００ｍｌ
・お湯…３００ｃｃ
・チキンブイヨン…１/２個
・バター…３０ｇ
・塩…小さじ１/２弱
・コショウ…少々
・細ネギ…１～２本

♪ぶなしめじとじゃがいものチーズ焼き♪　所要時間約20分
・ぶなしめじ…１袋
・じゃがいも…２個（小）
・ミニトマト…８個
・ピザ用チーズ…１００ｇ
・オリーブ油…大さじ１～２
・塩…少々

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