【お料理ABC#11】チョコサラミ

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まもなくバレンタインデー！
市販の板チョコで作るオーブン不要の簡単チョコレート菓子

《材料》　15cm２本分

市販の板チョコ（ミルク）　２枚（100g）
生クリーム（動物性）　60g
●マシュマロ　20g
●ビスケット　25g
●くるみ（ロースト）30g
●ドライクランベリー　30g

溶けない粉糖　適宜

※くるみは必ずロースト済みのものを使用してください。

下準備
マシュマロは大きければ半分に切る。
ビスケット・くるみは粗く砕いておく。

《作り方》
①チョコレートは包丁で細かく刻み、ボウルに入れる。
②小鍋に生クリームを入れ火にかけ、沸騰直前で火からおろし①のボウルに注ぐ。※出来るだけチョコレートが生クリームに浸るようにする。
１分程おき、その後ゴムベラで混ぜチョコレートを溶かす。
※チョコレートが溶け切らない場合は、ボウルを湯煎（50〜60℃）につけて溶かす。
③●を加え、ゴムベラで混ぜる。
④２等分にし、それぞれラップに棒状になるようにのせ包む。
冷蔵庫で２時間以上冷やす。（途中転がして綺麗な棒状に形を整えると良い）
⑤しっかりと固まったらラップを外し、溶けない粉糖を満遍なくかけて１cm程度の幅にカットする。

よく冷えていると切りやすく、切り口も綺麗になります。