もっちり100%牛乳　ミルク食パン　Japanese milk bread (Shokupan )

もっちり100%牛乳　ミルク食パン　Japanese milk bread (Shokupan )

ありがとうございます。
元消防士、南の島でスキューバダイビングインストラクターをやっていたおっさんのパン・お菓子作りです。

100%牛乳で使った食パンは、そのまま食べてもトーストしてももっちりさっくりとおいしいと思います。
私のお気に入りの食パンです。

ミルク食パン(Shokupan)を使ったフレンチトースト動画⤵️

【材料】CHIYODA 空焼き不要食パン1斤型(120×120×120㎝) 2個分

国産強力粉(春よ恋) 500g
三温糖　　　　　　 50g
塩　　　　　　　　　 8g
無塩バター　　　　 25g
ドライイースト　　　 6g
牛乳　　　　　　　360g
(春・秋 30℃ 夏 10℃ 冬 40℃くらい)

※ 食パン1斤型1個で作る場合は、上記材料を半分の量にして下さい。

【Ingredients】Silicon coat square type (120×120×120㎝) ×2

500g Bread flour
50g Sugar
8g Salt
25g Unsalted butter
6g Dry yeast
360g Milk
(Milk temperature should be around 30℃ in spring and autumn, 10℃ in summer and 40℃ in winter)

※ If you make one square type, use half the amount of ingredients.