【お米】ほとんどの人が知らない？！炊飯器で一番美味しく炊く方法！
普通に炊いても美味しいお米ですがより 一層美味しく炊ける方法があること知って ましたか一番のポイントは水をしっかり 吸わせること最近の炊飯器は 吸水してから炊くものもありますが オリストのおすすめは冷蔵庫 低い温度で給水させることでお米の芯まで 水を吸わせもっちり炊き上げることができ ます 美味しさを保つために必要なのが裏打ち ふたを開けて蒸気が出たら少し待って内側 の蒸気を外に逃がすようにほぐすのが ポイント 釜の底に水分がたまってお米が ベチョビチョになることを防げますでは いただきます
20件のコメント
▶材料
米：2合
水：400ml
背景の厚焼き卵焼きが美味しそう！
お米が喜びそう😮美味しく炊けそう❤勉強になります。🤭
私のおすすめは
洗って水も入れたお釜の中央に氷を１～2つ入れて炊くこと🎉
美味しそうだし、やってみたいけど仕事忙しくて冷蔵庫で1時間置いておく時間がない😇
何故温度が低い方が芯まで吸水しやすくなるの？常温の方が芯まで吸水するの速いよね？？？🤔
お水は水道の水ですか？
整水器のお水？
それとも 市販のミネラルウオーターでしょうか？
整水器のお水に替えたら 上品な味になりました
氷も使ったりすると
沸点に至るタイミングがおそくなるので
やはりは美味しくなります。
最終的に入れる水は 市販のミネラルウオーターです
炊飯器の裏ワザで そのメーカーで 一番美味しそうな 名前 のコースにして 炊いてます😅
立浪「米禁止」
コメント遅れてます！今日炊飯器を買ったのですが…炊飯器オリひとさんと同じな気がする！
正直大して変わらんな 品種考えたほうがええわ あとラップくらいせな米に匂い移るで
美味しそうに炊けていますね
ところで普段食べていないお米を購入し炊いたところ、ヨウ素の臭いがしてビックリしました。調べてみるとモグラ忌避剤に使われるとのことですが、そのように臭いが残ることがありますか
冷蔵庫で吸水なんて。😂
出来れば不味い米を美味しく食べられる方法が知りたかった。ブレンド米とか頂いた時に非常に困ります。
御飯食べられるだけで感謝。
そりゃ不味いよりは美味しい方が良いけどさ。
ガダルカナル戦記なんか読むとね
。
何度か試して見たけど水吸ってとか言うけど別に1時間水につけても米研いだ後すぐに炊飯器に入れて米炊いてもそこまで…というかほぼ差なんてないんだよな 極端に美味いとか硬いとか柔らかいとかそんな差はなかった 古米とか使う時はよく水につけた方がいいとは聞くしその方がいいかなとは思うけど普通の米の場合は差なんてほぼないのにそんな水つける必要あるのかなあ？
裏打ちではなくうちの方では「天地返し」と言います。常識だと思ってた。
冷蔵庫で給水はやったことないなあ なるほどね
備蓄米が吸水させても硬かったのですが、最近は３０分冷蔵庫で吸水させてから、早炊き機能で一気に炊き上げるようにしたら、めちゃくちゃ美味しいご飯になりました！
いつも米棚ガラガラのスーパーで、たまたま備蓄米に出逢えた奇跡に本当に感謝です🙏🏻
釜の癖がつかめてなくて、安い釜じゃないのに美味しくない😅でも冷蔵庫でじっくり？吸水させた時パサつかず美味しく炊けました。時間無い時は常温で２０分位浸水して、毎回バサバサな炊き上がりに😂
色んな料理家も言ってます、冷やして炊くは本当でした。マジ美味しくなります。
冬はそもそも水は冷たいので、以外の季節のこと。👍