食パンで簡単！【パングラタン】
[音楽] [拍手] [音楽] こんにちは自家製天然工房パンパオです 今回は食パンを使ったアレンジレシピパン グラタンをご紹介したいと思い ます冷凍しておいたカチコチのパンなので まずは解凍していきます600Wでまずは 30 秒温めていき [音楽] ますまだちょっと硬いので向きを変え てスカで30秒温め ます機種によってもこの程度は変わると 思うので様子を見ながら加熱し くさい表面は押すとへこむけど中は半回凍 ぐらいが切りやすいのでこのくらいでいい 感じだと思い ますでは切っていき ますおすめは結構分厚めに切った方が えっとこの後パンを先にトースターで焼い てでその上にソースをかけてでチーズを 乗せて焼くっていう流れなんですけど 大きめに切っておいた方が表面はカリっと 焼けてで中は水分が飛びすぎないでって いう風なえっと自製天然工房ならでは の食感だっ たり風味それらを生かし たパングラタンが作れると思います [音楽] 今回は大人2人分ぐらいと思って作って ますちょっと多いので3個ぐらい戻し ますこんがりするまで焼いていき [音楽] ますトースターで焼いている間に はクリームソースの方を作っていきたいと 思います今回は新玉ねぎを使います普通の 玉ねぎでもいいんですけど新玉ねぎの方が さっと炒めるだけで甘くて美味しく作れ ますこの新玉は近くのスーパーのジバ野菜 コーナーで買ったもの です小ぶりで不揃いだしそんなに安いって いうわけでもないんです けどでも鮮度が全然違います絡みが少ない し新たなのに結構ひもするのでジバ野菜 コーナーおすめ です先にフライパンを温めておき ますなんでかと言うとバターをフライパン に入れて火にかけていると結構すぐに焦げ てしまうんですねなので先にフライパンを 余熱しておいてでその熱でバターを溶かし たいと思います フライパンが少しあったまってきたらガヒ を消してバターを入れておき ますはいパンがいい感じに焼き目がつき まし たこんな感じで最後またトースターで焼く のでトースターに入るサイズの耐熱皿に 入れるとこの後の作業がスムーズ ですちょっとひか収まりが悪ので後で調整 したいと思い ますクリームソースも続きを作り ます ニニニンニクは結構いろんな料理に使うの で常備してるんですけどチューブタイプの ニンニクを使っても大丈夫です [音楽] ちょっと油が足りないのでサラダ油を追加 し [音楽] ます シメジやっぱりクリームソースとキノコ類 は相性がいいのでシメジでもいいしうんと マッシュルームとかえエリンギとかあと 意外と生の椎茸けでもそんなに違和感なく 使え ます ベーコンこれはハムでもウィンナーでも 鶏肉だっていいんですけどま急いでる時 はさっと炒めればいいだけの加工肉の方が おすめです [音楽] 塩小さじ半分 [音楽] ぐらい 小麦粉大さじ1 ぐらいあのお鍋にクリームシチュをドーン とたくさん作ろうって思う時にはこのやり 方だと小麦粉が玉になってしまうのででき ないんですけどあの別のフライパンで バターと小麦粉でルーを作って溶かしてい くっていうやり方になるんですけどこの くらいの量だったらこうやってフライパン で炒めながら簡単に手軽にクリームソース が作れ ます生クリーム少し入れ ますこれは生クリームなかったら牛乳だけ でもですけどもしあれば少し入れた方がコ が出ておいしくなり ます小麦粉を溶かすようによくかき混ぜて [音楽] ください火のコンソメ小さじ1ぐらい [音楽] 胡椒 [音楽] シュレット [音楽] チーズパン粉 こんがりと焼き目がつくまで焼いていき [音楽] ますパンパの食パンでパングラタン完成 です [音楽] 是非色々な食べ方でパンを楽しんでみて [音楽] ください今回もご視聴いただきありがとう ございましたまたの動画でお待ちしており ます [音楽]
売れ残った食パンをアレンジしました。パンパオの食パンは基本カットしないで(正確には焼いて間もないので薄くカットできない…)お売りしていますが、自分好みの厚みに切れるのが良いところでもあります！今回のパングラタンも、市販パンにはない『極厚』に切るのがポイントです。
自宅用なので大雑把な作り方ですが、簡単に美味しく作れるので是非お試しあれ！
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