チキトマチーズ卵とじのレシピ
ご飯も進む！
チキトマチーズ卵とじのご紹介です。
煮込み具合はお好みのとろみ具合で調節してください♪
チーズをとろけさせて、熱いうちに食べるのがおすすめです！！
◎材料
鶏もも肉・・・1/2枚
塩コショウ・・・少々
玉ねぎ・・・1/4個
にんにく・・・1片
バター・・・10g
白ワイン・・・大さじ2
★トマト缶・・・1/2缶（g）
★とんかつソース・・・大さじ1
★砂糖・・・大さじ1/2
★コンソメ・・・小さじ1
塩コショウ・・・少々
ピザ用チーズ・・・50g
卵・・・1個
乾燥パセリ・・・少々
◎手順
1.鶏肉を一口大に切り、塩コショウをする。玉ねぎは1センチ幅に、にんにくは薄くスライスする。
2.フライパンにバター、にんにくを入れて熱し、にんにくの香りが出たら玉ねぎを入れ色が変わるまで炒める。
3.鶏肉を入れて炒めて両面に焼き色がついたら、白ワインを入れて水分を飛ばす。
4.★の調味料を入れて混ぜ、グツグツと煮込む。鶏もも肉に火が通たらチーズを全体に散らす。
5.チーズの上から溶いた卵を全体に回しかけて蓋をして、チーズがとろけたらパセリを振って完成。