[バレンタインデー] バター生クリームを使わないガトーショコラを作る/藤野真紀子さんのレシピを自己流アレンジ
観て下さってありがとうございます。
コレステロール値を気にしているので バター 生クリームを使わずお砂糖も半分強にアレンジして作りました。
元は藤野真紀子さんのレシピです。
とても簡単で失敗がなく しっとり濃厚でありながら 甘さ控えめ 軽い口当たりの美味しいケーキです。
藤野真紀子さんのレシピ
チョコレート 125g
バター 125g
砂糖 125g
卵 3個
薄力粉 50g
1 チョコレート バターを一緒に湯煎にかけ そこに卵黄も混ぜ入れる
2 卵白に砂糖を混ぜながらメレンゲを作る
3 1に薄力粉を加え混ぜる
4 そこにメレンゲを3回に分けさくっと軽く混ぜる
230°のオーブンで10分 150°に下げて18分焼く
冷まして粉砂糖をふるう
自己流アレンジレシピ
クーベルチュールエキストラビター 125g
植物油 60g
グラニュー糖 70g
卵 3個
牛乳 20g
薄力粉 50g
作り方はまったく同じで 違うところは卵黄を混ぜる時に牛乳を入れるところだけです。
主婦の平凡な生活習慣 家事 料理 趣味 などなど綴っています。
また観にきて下さったら嬉しいです。
＃バレンタインデー＃ガトーショコラ＃日常生活
6件のコメント
ガトーショコラ作ってみました。おっしゃるとおり、絶品で家族にも大好評!
素敵な日々を過ごされて、憧れます。これからも師と仰がせていただきます😍
ロンドンのグリニッジに住んでいます。なんだか井の頭公園の近くにお住まいですが、自然があって、こちらの生活に似ていますので、色々参考にさせて頂いてます。 (お年も同じぐらいかなぁ。。) 今日Gateau chocolat をレシピ通り作りました。 (chocolate は 電子レンジで、double creamをホイップして🍓を添えて) とっても簡単で早く出来て美味しくて。。。。ありがとうございます。🙇♀️🙆♀️
Yummy 😍 very beautiful and delicious 😋✨💐💓
作ってみました。
まだ作りたてで冷まし中で食べれないのですが（笑）
でも失敗しちゃったかも？？チョコと植物油の後、黄身入れる作業で、ブツブツしてしまったのです。
食べないとわからないですが、ブツブツしても大丈夫なのでしょうか？？？
とても美味しそうなので今年のバレンタインに是非焼いてみます!
今ダークチョコのカカオ50%と70%があるのですがそれを使っても砂糖の量に影響はありませんか?
型は直径何センチをお使いでしょうか?
お教え頂けましたら助かります。
植物油が足りなかったので、植物油10グラムとバター50グラムで作りました。甘さも十分で重すぎず、本当に美味しいガトーショコラで驚きました。良いレシピをありがとうございました。