【鍋で作れる】濃厚なめらかプリンの作り方♪
今日は蒸し器を使わずにお鍋で作れるプリンのレシピです。
すごく簡単に作れるので、お家でいつでも美味しいプリンが食べられます♪
是非作ってみてください。
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〜材料〜
・カラメル
砂糖 30g
水 20g
水(調整用) 10g
・プリン
全卵 1個
卵黄 1個
砂糖 30g
牛乳 150g
生クリーム 50g
バニラビーンズやバニラエッセンス 適量
〜作り方〜
・カラメル
①鍋に水、砂糖20gを入れて火にかける
②ゆっくりとゆらしながら茶色くなるまで煮詰める
③火を止めて調整用の水を少しづつ入れて混ぜる
④カップに注ぐ
・プリン
①鍋に牛乳と生クリームを入れて弱火にかける
②卵をほぐして砂糖を入れて混ぜる
③バニラビーンズやバニラエッセンスを入れて混ぜる
④沸騰直前の牛乳と生クリームを少しずつ入れて混ぜる
⑤茶こしでこしながらカップに注ぐ
⑥アルミホイルで蓋をする
⑦水を少し入れた鍋に並べる
⑧蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火で１０分加熱する
⑨火を止めて１０分そのまま蒸らす
⑩アルミホイルを外して冷蔵庫で冷やす
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