やっぱり☆バターロール【ホームベーカリー】

やっぱり☆バターロール【ホームベーカリー】

みなさんこんにちわはるパン工場研究のあるです今日もホームベーカリーで美味しい パーやっていきます早速 れっホームベーカリー位さて今日はバターロールを焼いていきたいと思います今日つ 環境良い子はこちらです スーパーで方イグル芸数 今日はこちらで美味しいバターロール焼いていきまーーー 強力粉280g 無塩バター 50g 佐藤25.5g スキムミルク12g 塩5g 溶き卵25g meets 150g ドライイースト28グラム [音楽] メニュー23生地づくりにセット [音楽] ん ん ん ん2 ん分 入った ん deen んで ブードゥーの ん me ん うん 持っていた ええええええ 水で濡らし固く絞った布巾をかけます 15分の電磁タイムスタートです [音楽] ん 水で濡らし固く絞った布巾をかけます 15分の電磁タイムスタートです [音楽] ん いいいいいい [音楽] いいいいいい [音楽] [音楽] ん 1分 dee ううっ オープン35度60分の二次発酵スタートです [音楽] ん ブー と ん deen ん ブードゥーの tar me うんん オーブン109中度15分の焼成スタートです ええええええ me me [音楽] ん ん 強力粉イーグルで焼いたパターロール稼い芸する 普通のバターロールよりもちょっとを受け目になりました だけどふっくらもちもちでとっても c 出来上がりです お味は国産小麦に比べるとちょっと 小麦ラーズが薄い気がしますが直感わっ 最高に美味しいです今日も大成功です ご視聴 ありがとうございましたまた見てくださーーい うざ おっ [音楽] ん

ハルパン工場のホームベーカリー研究員のハルです。
わたしは、大好きなPanasonicのホームベーカリーSD−MT3を使ってパン作りを研究しています。
ホームベーカーリーの天才的な機能で何のパンを作ろうかな・・・？
材料の選択も楽しく、どんな食材を使おうかな・・・？
と、日々のパン作りの楽しさを皆様にもお伝えできればと思います。

今日は「NIPPN イーグル」を使って「バターロール」を焼いていきます。
強力粉の味や食感を最大限感じたいので、毎回『パン・ド・ミ』でプレーンパンを焼くことと、『バターロール』を焼くことを試みています。

□生地材料
・強力粉（NIPPN イーグル）　　　　 　280グラム
・無塩バター　　　　　　　　　　　　 50グラム
・砂糖　　　　　　　　　　　　　　　25.5グラム
・スキムミルク　　　　　　　　　　 　12グラム
・塩　　　　　　　　　　　　 5グラム
・溶き卵　　　　　　　　　 　　　　　25グラム
・水　　　 　　　　　　　 150グラム（ml）
・ドライイースト　　　　　　 2.8グラム
・ドリュール用卵　　　　　　　　　 　25グラムの残り分

□ベーカリー
メニュー「23」生地作り

□感想
強力粉イーグルはとってもふわふわもちもちです♪
国産小麦と比べると、正直に言うと小麦の味に薄さを感じますが、逆に何に合わせても大丈夫とも言えると思いました。我が家では、いつも通りマカロニサラダを挟んでいただきます★
　さらに、今日も8等分でしたので一個のボリュームが満点です。我が家ではこのくらいの量がないと・・・お腹いっぱいになりませんので、この大きさがベストです♪成形がまだまだ未熟でありますが、焼き上がりはとっても美味しそうでした〜😊今日もしっかり全部たいらげます♪

■ホームベーカリー
Panasonic SD−MT3
https://panasonic.jp/bakery/

■強力粉（nippn イーグル）
https://www.nippn.co.jp/products/powder/flour/detail/1194449_2250.html
厳選した原料小麦と優れた技術で作った、高品質で幅広い用途に使いやすいニップンの「イーグル」。おいしい料理は良い粉で。

■動画編集アプリ
VLLO（ブロ）

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（R3/8/1：R3/8/3）