【めっちゃカボチャプリン】概要欄にレシピあります!
【めっちゃカボチャプリン】
⚫︎直径15cm 丸型1台
カボチャ 約400g
たまご 4個
牛乳 350ml
生クリーム 100ml
グラニュー糖100g
カラメル(グラニュー糖 70g 水 35ml)
《準備》
オーブンを160℃に温める
50℃くらいの湯を準備
型内側側面にバターを塗る
⚫︎カラメル《グラニュー糖と水を加熱してキャラメル色になったら型に流し 冷やしておく》
❶ カボチャのタネやワタをとり ラップをして8分チン
竹串がスッと刺さるくらいまで
❷ 皮を取り フードプロセッサーへ
❸ 砂糖 牛乳の1部(200ml)を加え 滑らかになるまで回す
❹ とき卵 残りの牛乳 生クリームを順に加え混ぜる
❺ 濾し器でこす
❻ 型に流す
❼ バットに50℃くらいの湯を入れ 布巾を敷き型をおく
❽ 160℃のオーブンで1時間
❾ 粗熱が取れたら冷蔵庫へ
#仏教 #法話 #チョイ悪和尚
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使用BGM
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