濃い抹茶アイスクリームの作り方。
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抹茶のお菓子レシピ専門のチャンネルのまっちゃえもんです！
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抹茶アイスの材料
生クリーム １１０g
抹茶 ３０g
お湯 ９０g
卵（Mサイズ） １個（約５０g）
グラニュー糖 ４０g
※動画では約５００mlの容器を使用しています。
抹茶アイスの作り方
１、生クリーム１１０gを軽くあわ立てておきます（６分立てくらい）
２、抹茶３０gにお湯９０gを入れて、ダマがなくなるまで混ぜて冷ましておきます。
３、卵（Mサイズ）１個（約５０g）にグラニュー糖４０gを入れてリボン状になるまで混ぜます。
４、生クリームに溶かした抹茶を入れて抹茶の生クリームを作り、８分立てくらいにします。
５、抹茶の生クリームに泡立てた卵を入れて、混ぜ合わせます。
６、容器に入れて、冷凍庫で２〜３時間冷やします。
７、お湯で温めたディッシャーやスプーンなどでアイスを取り、お皿に盛って完成！
Music by Joakim Karud : http://youtube.com/joakimkarud
16件のコメント
いや待って、馬鹿うまそう…
初めまして。
何度か拝見させて頂いていて、本日(10月17日)参考にさせて頂きました。苦めの方が良かったので砂糖の量を減らしましたが、とても美味しく出来ました！動画を上げて頂き有難う御座いました！
私はちょっと苦かったです。😅
抹茶少し減らしたいですが、どのぐらいがいいというのがありますか？
このぐらいの甘さはちょうど良くて、色々アレンジできそうで、子供達にも食べさせやすいと思いますが…今度抹茶の量を少し減らして作ってみようと思います。ちなみに抹茶はココアに変更することもできますか？
ぼくも彼女も抹茶が好きということで、この動画を参考にし、抹茶アイスをいっしょに作ってみました！とてもわかりやすくて簡単でした！
いま冷凍庫で冷やしているのですが、今から寝るので、起きて食べるのが楽しみです😋
素敵な動画ありがとうございました✨
美味しそうな濃い抹茶アイスだ（笑）
抹茶をお湯で溶かす前にグラニュー糖の一部を抹茶と混ぜ合わせてからお湯入れるとダマにならないですよ。
待ってました！！鎌倉の一番濃い抹茶アイスでも満足できなかったので、これ作ってみます！！
豆乳生クリームでも出来ますか？
抹茶を溶かす時、動画のようにペースト状にならないのですがどうしたら良いでしょうか？
抹茶アイスって渋さがあるのが良いなと俺は思ってんけんども♪俺は抹茶アイスって大好きなの渋さがあるのって美味いからなと思っとんのよね♪
美味しそう🎉
知識のない私ですが、なぜ、豆乳、お豆腐とか材料にして作ってる紹介もありますが何故使うんですか？
豆特有の臭い？香り？
しないんですか？
家族に食べさせたいのですが、これって生卵アレルギーでも食べれますか？
学校で習ってるのですが高校のためあまり詳しくやらなくて💦
熱いシロップ入れて少し加熱した方がいいですかね？
投稿主様以外でもわかる方いましたらお願いしますm(_ _)m
牛乳は使わないんですか？
どんな抹茶がいいのでしょうか？
うちの子供もこれなら簡単に作れるとおやつ用に作ってくれました。