【濃厚抹茶プリン】本格的で濃厚な味わい！意外と簡単♪｜macaroni（マカロニ）

【濃厚抹茶プリン】本格的で濃厚な味わい！意外と簡単♪｜macaroni（マカロニ）

「濃厚抹茶プリン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。本格的で濃厚な抹茶プリンを作りました。生クリームを加えることでコクがプラスされ、口当たりもなめらかに仕上がります。ゼラチンを溶かして冷やし固めるだけで簡単に作れるので、お菓子作り初心者の方にもおすすめです。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/125671

■調理時間：20分
※冷蔵庫で冷やし固める時間は含みません。

■材料（120mlのガラス容器5つ分)
・抹茶：10g
・グラニュー糖：80g
・牛乳：350cc
・生クリーム（36%）：100cc
・粉ゼラチン：8g
・水：大さじ2杯
トッピング
・生クリーム（八分立て）：適量
・抹茶：適量

■下ごしらえ
・冷水に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかします。

■作り方
1. ボウルに抹茶をふるい入れ、グラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせます。
2. 鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで加熱します。
3. 1に温めた牛乳を少しずつ加え、ペースト状にしてから鍋に戻し入れます。
4. 火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて溶かします。
5. 生クリームを加えてよく混ぜたらしっかりと冷まします。容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
6. 固まったら生クリーム、抹茶をトッピングして完成です。

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