100均でおうちカフェシリーズ-ココアクッキー編-

100均でおうちカフェシリーズ-ココアクッキー編-

梅雨入りしましたね。雨ばっかりで外に出れないので、クッキーを焼きました。焼きたてのクッキーってなんだか幸せですよね。

◎材料(直径4cm 約15枚分)

ココアクッキーミックス粉　1袋
無塩バター　40g
卵黄　1個

◎下準備

オーブンを180度に予熱する

無塩バターを常温に戻して柔らかくしておく

◎作り方

①室温に戻して柔らかくしておいたバターをヘラなどでクリーム状になるまでよく混ぜます

②卵黄を加えて混ぜます

③ミックス粉を加えてヘラ等で混ぜます。生地がしっとりまとまってきたら手でこねてひとまとめにします

④生地を包丁で3、4mmの厚さに切ります

⑤180度のオーブンで約15分焼きます

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