【朝ごはんに】甘くないかぼちゃタルト【オーガニックスイーツ】

【朝ごはんに】甘くないかぼちゃタルト【オーガニックスイーツ】

＜Ingredients＞
・Ancient wheat fallo semi-whole grain 90g
・Almond poodle 10g
・Baking powder 1g
・Salt 1g
・Olive oil 2tbsp
・Almond milk 2tbsp

Filling
・Pumpkin 250g
・Cinnamon powder 1/2tsp
・Ginger powder 1/2tsp
・Maple syrup 2tbsp
・Almond milk 3〜4tbsp

＜材料＞
生地
・古代小麦ファッロセミ全粒　90g：アサクラ
・アーモンドプードル　10g ：オオサワ
・ベーキングパウダー　1g：風と光
・シオ　1g：コンチェントラート・デルマーレ（アサクラ）
・オリーブオイル　大さじ2：わら一本（アサクラ）
・アーモンドミルク　大さじ2：VITASI

フィリング
・かぼちゃ(蒼月) 250g：シタカラ農園
・シナモンパウダー　小さじ1/2：Nハーベスト
・ジンジャーパウダー　小さじ1/2：Nハーベスト
・メープルシロップ　大さじ2：ブラウンシュガー
・アーモンドミルク　大さじ3〜4：VITASI

＜レシピ＞
⚫︎タルト生地を焼く
①ボールの中に粉類を入れ、オイル、アーモンドミルクも入れたら一つにまとめる。
②型にオイルを塗る。
③生地を薄く伸ばして型に敷く
④170℃のオーブンで15分焼く。

⚫︎フィリングを作る
①かぼちゃは蒸して柔らかくする
②皮を取って裏漉しする
③シナモンとジンジャー、メープルシロップ、アーモンドミルクを加えて柔らかペースト状にする
④タルト生地に敷き詰めて170℃で25分焼く
⑤お好みでトッピングする。

かぼちゃの甘さや柔らかさによってかなり変わるのでお味見しながら作ってください。

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