【超簡単おせち料理】誰でもできる！栗きんとんの作り方はこれだ！

【超簡単おせち料理】誰でもできる！栗きんとんの作り方はこれだ！

こんにちは 昨日に引き続きおせち第2弾ってことで 今日は 栗きんこれを作っていきたいと思います 栗きんとんもお砂糖たっぷりですで ちょっと食べることに抵抗があるけど 大好きだったんですよ私で 出てきたのが 我が家の栗きんとんなんですけどこれね 昨日発見した スーパーで昨日どこだっけなスーパーね ヤオコーっていうスーパーが近くにあるん ですけどそこで売ってたこれね国産栗の 焼き栗ですこれを 使っていくんですがこれね むきましたで結構ねこの焼き栗大きかった んですやっぱり国産だからねこれを使って 今日は栗きんとんの方を作っていきたいん ですけれども 栗きんとんってどうやって作るか皆さんご 存知ですかね 実はお芋を使ってるんですお芋ふかしたり とかそういうので作ってるんですけれども 実は私はお芋は孵化しません 焼き芋バージョンでいきますで焼き芋の 作り方は 以前 YouTubeで 配信してるんですねそれを 概要欄の方に付けときますのでその 作り方で焼き芋を作ると めっちゃ甘く作れるんですでこれはその 作り方で作った焼き芋ですうちのさつま いもさんなんですけれどもでねこの 皮のところはこう 取っていきましょうね この皮がむいていきますでないとちょっと でねあの 普通料亭は 多分 蒸すなりや無数かな茹でるは多分しないと 思うんですけど多分無視してると思います ね 蒸してそして 裏ごしをかけるんですで裏ごしかけたのに お砂糖をたっぷり入れて 美味しくしてるんですけれども私はあのお 砂糖極力使わない方法を 考えてこの焼き芋に行き着いたんです けれども でねあともう一つその裏ごしっていうのは なんでするかっていうと下障りあのさつま いもってすごい繊維質があるじゃないです かこの繊維質が私は 腸活には最高のものだと思ってるんです けれどもこれをあの浦和することによって このざらつきみたいなねこの 焼き芋してみるとわかるんですけど特に この 根っこのそばっていうかね 細いところ と 見てみるこのね 太いところは そうでもない だけどこれちょっとよいしょこういう風に した時にわかりますかねここに繊維が いっぱいガーって出てみますよねこれが 舌触りを良くしないまあ上品でないという ことなんだと思うんですが 普通 料亭とかね 買ったキントンなんかはこれをしっかり 裏ごしすることで取っちゃいますでも 焼き芋食べてて 別に私は邪魔になるとは思ってないしこの 繊維質がねでかえってこの繊維質は私は 腸活には 非常に重要なものだと思っているのでここ を私は取りません つまり裏ごしをしないということです 裏ごししないってことは 簡単にできるんです 裏の死って 裏ごしが何かだけちょっと簡単に説明する とあの 網網のその裏ごしの編みっていうのがある んですけれども [音楽] これが裏ごしの網ですでここにこの網が すごい網目が細かいのでねここにお芋を 乗せて 潰していくとここにあの 繊維質が取れたものが 下触りのいいものがここで使い作れ るっていうかで取れずそれを 使っていくんですけれども 私はそれはしません しっかり 繊維質は 体に取り込んでいきたいので ただちょっとこの焦げてる焼き芋なんでね ちょっとこの焦げてるところとか そういうの出ちゃうとちょっと 入れちゃうとね 色はやっぱり大事なところなんでこんな 感じでちょっと 汚いとこだけ 取って いきます こんな感じですね こんな感じでちょっとちょっとあの 焼けちゃってるかなってところを外しまし た でちょっと手元にします はいこんな感じでお芋ちゃん 意味わかるかなやってるうちにこうあー これが繊維質ねっていうの分かると思うん ですけどこういう感じで 必殺フォーク これめっちゃ簡単だからね で簡単でなおかつめっちゃ体に優しくて 美味しいってやつなんで これお正月の定番ですね このねあの クリもねやっぱりね 普通に って言うとあの当然当たり前なんですけど 砂糖でたっぷり砂糖で煮てありますから それはちょっとあんまりお勧めできないか といって kinton食べちゃいけないのお正月な のに楽しいなって思うのも寂しいじゃない ですかだから私は体にいい均等を作ってい ます こんな感じでほら 別になったでしょ ティントンっぽいペーストでここに私は と この もち米飴でねもち米飴ってねあのパターン が2つあるんですよいしょ このパターンの持ち込みは昨日黒豆にした 時にはこっちで塗ったんですけど今日は こっちを使います何が違うかというと ちょっと横にします わかるかな すごいねこれね ドローとしてこっちは硬いんですよ こっちはサラサラなんです出してみますね わかりますかね すごく昨日のと違って 柔らかいんですねこのもち米はもち米 飴を ちょっと入れて ペーストにしてでここに 必ず 1つまみでいいのでお塩 なんでかって言うとねお塩は一つまみに 入れることでちょっと 甘みになんて言うんだろうか ぼやけた甘さからちょっとね 美味しい甘さになるんです すごく日本語って難しいんですけどこのね 本当ね塩このね1つまみ入れるというのが 多分これ昔の人は必ずやってたんだと思う んだけどね 甘いものにねちょっと塩入れるとあの塩 大福とかありますよねあれもより 甘みを少ない砂糖の量で甘みを感じさせる ことができるでしょうかね はいこんな感じでできましたでこれをここ にこのくりを入れていくんですけど ちょっとこの国大きいので 割ります これねあの中国産の雨具でかって私もまあ 中国産の生栗でも年に1回だからいいか なって思ってたんですけどこれね国産の あの 焼き栗発見したんであこれは使え るっていう感じでねこんな感じで はい 栗きんとんの 出来上がりです こっちに移していきます このね焼き芋がすごく 甘くできてるんであの 全然ねこの kintが 砂糖を使ってなくても 美味しいんですね 簡単ですよね 焼き芋もただ 放置してうちはあの オーブンがある暖炉があるんで 暖炉の上でいつも焼いちゃうんですけど この時期は 暖つけてるうち こんな感じで はい 栗きんとんの 完成ですちょっと味見 簡単でしょ 栗きんとんめっちゃ簡単 味見しまーす うん どうも 美味しくできましたこれをおせちのねあの お順に 入れていきたいと思います 車と栗きんとんいかがだったでしょうか ぜひねこの簡単栗きんとんど 作ってみて下さい中国 産の甘栗も 勇気っていうのを 売ってたりとか 多分 自然食品屋さんとかに行くとちょっと こだわった栗きんとんとかも売っているの でこれと 焼き芋と三つこれがあれば簡単にでき ちゃいます 是非作ってみて下さい 私は大丈夫あなたも大丈夫 みんな元気になりますではまた次の動画で 今度はお話にしようかなまた 次の動画でお目にかかりたいと思います じゃまたねー [音楽]

めちゃくちゃ簡単、１０分で作れちゃう栗きんとん
今年は自分の味で作ってみませんか？
砂糖を使わずヘルシーです🎵

レシピ
焼き芋２５０ｇ　　焼き栗一袋　　米飴お好みで　　塩ひとつまみ

ミトク 米水飴 600g【マクロビオティック】【甘味料】

焼き芋動画
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