チョコレートスコーン 〜手作りできる簡単おやつ〜【plus+ 大和沙織のおうちごはん】
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〜手作りできる簡単おやつ〜
チョコレートスコーン
■ 材料（4個分）
1個当たり263kcal
強力粉・・・・・・・・60g
薄力粉・・・・・・・・60g
ココアパウダー・・・・20g
ベーキングパウダー・・小1/2（2g）
砂糖・・・・・・・・・40g
塩・・・・・・・・・・少々（0.5g程度）
バター・・・・・・・・20g
牛乳・・・・・・・・・70g
チョコレート・・・・・40g
■ 作り方
① オーブンは180℃に予熱する。
チョコは1cm大、バターはみじん切りにしておく。
② ボールに粉類（強力粉、薄力粉、ココアパウダー、
ベーキングパウダー、砂糖、塩）を入れて混ぜる。
③ バターのみじん切りを加えて、手でバターの塊をすり潰す。
④ 牛乳を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
⑤ 粉っぽいところがなくなったらチョコを加えて、
生地をまとめてラップに包み、好きな形に成型する。
⑥ 天板にクッキングシートを広げ、⑤を乗せ、
予熱しておいたオーブンに入れて、20分程度様子を見ながら焼く。
■ ポイント
材料は直前まで冷蔵庫で冷やしておくと、
フワッと膨らみやすくなります。
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■ 監修
管理栄養士／料理研究家
大和 沙織（やまとさおり）
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