【レシピ】ハロウィンに絶対作りたくなる！🎃おばけチョコまん🍫#おうちカフェ #ハロウィンレシピ #shorts #レシピ #スイーツ #food

【レシピ】ハロウィンに絶対作りたくなる！🎃おばけチョコまん🍫#おうちカフェ #ハロウィンレシピ #shorts #レシピ #スイーツ #food

これ実はフライパンで作れるハロウィンに 作って欲しいふわち生地とたっぷり クリームのお化けチョコマン作っていくよ 。クリ力粉砂糖塩ベーキングパウダー 混ぜる。ぬるま湯とトライイーストを 混ぜる。粉に入れて箸で混ぜる。手で まとめを加えて5分ほどこねる。乾燥し ないように発酵させる。チョコは刻んで おく。薄力粉コは砂糖を混ぜる。牛乳を 温めて2回に分けて加え、その都よく 混ぜる。鍋に戻し入れ、中火で炊き上げる 。チョコを加えて溶けるまで混ぜたら 取り出してすぐに冷やす。生地を4等分に して一部を取っておく。軽く丸めてから手 で伸ばしクリームを乗せて包む。隙間が できないようにしっかりつまむ。軽く潰し て尻尾を作り、手を乗せたらフライパンに 並べて10分発酵させる。水を注ぎ入れて 10分蒸す。蒸し上がり。ココアにお湯を 注いで混ぜれば簡単。チョコペン代わり。 出来上がり。詳しいレシピは本分へ保存し て作ってみてね。

詳しいレシピはこちら⸝⋆

蒸し器がなくてもフライパンで簡単に作れる
チョコまんを作りました♡

ハロウィンにお子さんと一緒に生地をこねたり、顔を描いたり
楽しんでもらえたらいいな✨と思いながらレシピを考えました✍️

チョコクリームは卵不使用なので失敗しづらいです🍫🐮
時間がなければ
板チョコをそのまま入れても◎

出来立てホカホカの美味しさは
手作りならでは🕊️✨
ぜひ作ってみてください♩

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🏷️オバケチョコまん👻

▫️材料（4コ分）
【生地】
A 薄力粉150g
A 砂糖20g
A ベーキングパウダー3g
A 塩1g（しっかりひとつまみ）

B ぬるま湯65g〜(生地の状態をみて増やす。詳細は⇩)
B インスタントドライイースト3g

・米油　小さじ1（サラダ油や太白ごま油でもOK）

【チョコクリーム】（板チョコ使い切りの分量）
・板チョコ1枚
★薄力粉18g
★純ココアパウダー10g
★砂糖20g
・牛乳200ml

【デコレーション】
・純ココアパウダー　小さじ2
・お湯　小さじ2

▫️準備
・ぬるま湯（人肌くらい）にイーストを入れて軽く混ぜておく。

▫️作り方
⒈　生地を作る。
ボウルにAを入れて菜箸で混ぜる。Bを加え、菜箸で全体に行き渡らせるように手早く混ぜる。そぼろ状になったら手を押し付けてひとまとめにする。
💡ボウルに粉が残ってしまう場合は水を小さじ１ずつ加えてください。ギリギリまとまるくらいが目安。水の量は湿度や気温によって変わるので少なめ（65g）から様子を見ます。

⒉　油を加えて表面がなめらかになるまで5分程こねる。
💡手首の付け根あたりに体重を乗せて押し出すようにすると早くこねられます◎お子さんと作られる場合は少し切り分けてあげるといいと思います。

⒊　ボウルに入れ、乾燥しないようにぴったりラップをし、上から濡れふきんをかけて35度で30分ほど一次発酵させる。
💡オーブンの発酵モードがない場合は部屋の暖かいところに置くか40度くらいの湯で湯煎をするのがおすすめ。温度によって発酵のスピードが変わるので、生地の大きさが約2倍になったら次に進みます！

⒋　生地を少量取り（手用）、残りを４等分にする。
💡動画では少量取り忘れて、４等分にした後に取ってしまいました🙏💦厳密に気にしなくても大丈夫ですが、先にとってから４等分にすると正確です。

⒌　角を丸め、台の上に閉じ口を上に向けて置く。10cm大くらいの大きさになるように手で生地を伸ばす。クリームを大さじ山盛り一杯ほど乗せて包む。
💡中心を厚く、縁を薄く伸ばすのがポイント。包んだ際に全体の生地の厚みが均一になります。隙間がないようにしっかりつまんでください。

⒍　フライパンにオーブンペーパーを敷き、５を並べ、蓋をして10分成形発酵させる。
💡水を下に注ぎ入れるのでオーブンペーパーは大きめにとってください。

⒎　オーブンペーパーの下に水を200ml注ぎ、火をつける。沸騰したら弱火で10分蒸す。
💡途中で空焚きにならないよう気をつけてください。

⒏　蒸しあがったら取り出し、ココアにお湯を混ぜた液を爪楊枝につけ、顔を描いたら出来上がり。
💡チョコペン等でもOKです。チョコよりもサラッとした液体で書きやすさも◎爪楊枝は先端をハサミで切って使うか、後ろ側を使ってください✨

【チョコクリームのレシピ】
⒈　チョコは刻んでおく。
⒉　ボウルに★を入れ、ホイッパーでよく混ぜる。
⒊　鍋に牛乳を入れて湯気が立つまで温める。
⒋　２に半量注ぎ入れ、よく混ぜてペースト状にする。残りを全て加えてさらに混ぜる。
💡はじめに牛乳を半量加えてよく練ることで、ダマがなくなります。
⒌ 　鍋に戻し入れて中火にかける。絶えずゴムべらで縁と底を混ぜながら沸騰するまで炊く。刻んだチョコを加えて溶かす。
６. 　バットや皿に取り出し、乾燥しないようにラップをしてすぐに冷やす。（上下から氷水や保冷剤を当てると◎）

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