【カット解説します】『食パン生地を型に入れずに焼く成形』カットで変わる食感。

【カット解説します】『食パン生地を型に入れずに焼く成形』カットで変わる食感。

どうもみなさんこんにちわ主もんかまぁ ですはい今回ねこちら背にハードな ショパン風っていう風に書いています けれどもこれを使ってね今写真でてます けどいろんなカットもやり方をしてどう いう開き方をするのかとかね溝食感になる のかっていうのを一緒にはないそうですね 断面とか見ながら見ていきましょうという そういう動画でございますまあふわふわさ せたいなーとかちょっとしっかりの目にし たいなと思ったときにどういうふうに カットしたらいいのかっていうのを選べる ようなて郵送今動画になっていますので気 になる方は是非ご視聴して行ってください ということ ねはいというわけで今回ね使っているのは 食パン用の生地と言ってもいいんですか 言ってるショパン用具基地っていうのは 若干副材料が多いソフトよりの背にハート みたいなねちょっと微妙な立ち位置にある んですよねショッパーむき子って ブーブーを使っているのでええまあソフト ほどは伸びないいけども a hard a パティっていうところでちょうど猫の 膨らみの違いっていうのを見るなええまあ いいのかなちょうどいいのかなと思って 今回これを選んでいい マティしょっぱんって結構をまあ勝っ結構 というかで普通のショッパー方に入れて 焼くことが多いと思うので 型に入れずにショパン 記事を巻きれる焼く方法みたいな感じで見 ていただいてもいいかもしれませんという ことですはい ブーブーのショッパ ティ sa まあ気づくいって言うのを まずちゃんとね開設していっへ1000形 のやり方ですね今夏クーペと長方形止まる とやりますのでこれはね整形までしっかり 解説した後にまあカットの違いっていう 伸びていく流れにしていきたいと思います のでまず生地作り見ていきましょう 今ちょっとね5分か10分グレーカラコン グレーたら超えたところだと思うんです けれども今回ショパン生地の力の強い生地 ですね作っていきますのでしっかりとこね ますはい見ての通りまだすごい破っちゃう 島たら探した女でしたのでもさらに込めて いくとこのよりまなめらかよねend believe になってきます ポイントとしたよねなんで中になるって 言うのはもちろんなんですけどもう一つ まぁ気にしておいて欲しいのはこの弾力 ですよね この男性は神転生とか言ったりしますけど ぴょんぴょんと伸び縮みするこの力がつい て初めてパンって上に形を保ったまま 膨らんでくれますあたりフランっていう だけだったら別にベチャめちゃんでも袋に はするんですけどそれで膨らむンって横に 凸凹福良っていう感じの福良いいですよね きちんときれい大きく上に膨らんでくれる たてのふくらみですねこれを作るためには やっぱりこの弾力が必要ですのでそこが出 ているのかっていうのがやっぱり重要に なってしますはい でそれってエキレビできたグルテンワーク を油を入れてまぁ今回はバーターですね はいまあ伸ばしていくさらには緩くして いくと ように伸びるようになりますよという状態 になりますここまで来ると駅 g の香典 は完成です re この時にねゆるすぎる と じゃあ今度上に膨らまずに横に行っちゃう んですけれどもこの逆に硬すぎると 硬いんで当たり前ですけど膨らみにくく なりますのでその中間を取るの大事という 事ですね 硬すぎず柔らかすぎずという感じですまあ そういうところで今水分量とかね調整して やるといいと思います 今回捏ね上げ温度こっちは26度です高 すぎず低すぎずっていうことですねこれを しっかりくれますいきますほんと30で 60ですねねこれでパンチを入れてプラス 30うっていう風にしていきます違う ショパンの動画ではね80分40分って いうやり方をしてる奴もあるけどそれは 若干イーストの量を抑えめにしてあげます からそこへの違いということですね一つの はしょっぱの熟成の目的で長くとっている だけですので今回は熱波実験的なっていう ところもありますのでまぁ全部で 6390分ですね野間ちょい日時間への歯 っていうふうには設定しております はい でこれを沼からパンチしていくんです けれども今回はですよ今回は膨らませるの 目的ではないですか一応ねうん分間は しっかりぷくっと膨らんでくれる記事って いうの作るのが目的ですので今から完治し ますけどこのパンチのしっかり力が強く 何より水路めがッ端子というといえていき ます なので強めのパンチの淹れ方ですねまず これ引っ張って伸ばしてますけどこれ何し ているのかっていうとまっすぐに伸ばして いる状態ですよねま市学校膨らませての人 あるんですねこれをキロ下てやっている 旅行に広げてやってるって言うわけです これによってマーキー今伸ばしている状態 ですね線や伸びている状態になっているの でそれを折り重ねていく こうすることによって様は木嶋飛びたやつ 折笠ないと言うはフェイですから張りが 強くなりますよねこのピンと張った状態の まま止めるということですからこれを張り が強いというわけですだから強いパンチを 入れるって言った時にどうするのかと言う と簡単にはたくさんを追ってやるっていう ことですよねそうすることによって 1回発行で子伸びてゆるくなったりって いうのもっかい強くすることできます 今過程をねうんうことによって絵巻自体 そもそもこの形を保つ力がですね強くなっ たりもしますのでまあ大きく膨らませた いっていう場合は強い女のパンチに入れて やりましょうということですね先ほど比較 もあげましたけどあれくらい入れる前と 入れる後っていうのはまあしっかり寝方 丸を保てて行くから待ってろンって言っ てるかぐらいの違いが出るぐらいパンチを してあげましょうということですたく 膨らませたい場合になってるんですね でそれをもう一回分割できるくらいまで 緩めてやる これをやったら分割ニュースって言うわけ ですけれどもあなた膨らませるのが目的と いうよりは分割切った時に引っ張った時に ですよぶちぶちぶちって家行ってしまわ ないぐらいの状態までエルマせてやったら か発酵終了って言っなんですよね だからそれを基準に触ったときにねあ だいぶ緩んでるなとか見て右は見てやると いいと思いますこれこれの号線膨らんだら いう予備ですねなかなか難しいですからね 大きさを入れます実際自分で分割してみて あれちょっと固かったかもって思ったら もうちょっと膨らませてやってもいいです しちょっとぶかぶかすぎたかなと余計に 膨らませすぎたかなと思ったらちょっと アップをさせすぎたかな 思うにそれくらいでいいと思いますかその なんていうか発行どうのこうのって そこまでにシリアになる必要はないですよ しか10分とかそこらで格好になったりは しないので結構ねあの子は待っている人が 多いなぁとコメントとか見ててこう思った んでちょっと関係ないですけど行ってみ ましたということでねはい て分割をしていきますけれども今回は 60g ですね6等分にして負けか60g になったんですけれども これはねー分割する前から計算しておいた ほうがいいですけど的に何 g になるの かというだいたい計算ができますからね 記事のよわかって言っまあそうすると何が いいのかっていうと 宇治グラミーになるっていただいて分かっ ていれば まあ余計 細かく切る必要なくなってきますよねまあ なんか変にあ最初なんるんかなーわから ないなぁグレーな感じで30g みたいな感じでやったらまあ ぽこぽこっと30分2つ作れなくちゃいけ なくなっちゃうわけじゃないですかそう するとまぁ細かいのがボコボ思うできたり してあんまりね キレイ マルメルっていうのがやりにくくなってき てしまいますのでまぁそんとき頭叩くなっ てしまいますえっ なるべく大きい方持ってでその塊なるべく 形を崩さぬ 分割てやるっていうのが良いかな思います だから微調整するのもあまりべちゃくちゃ 鈍い醸成するのではなくってなるべく キレイ まあ資格資格は視覚にはならなくていいん ですけれどもキレイ面が多くなるように 分割していくとまあ良いかなとそうすると 思う丸めやすいですよって話ですねいる的 でまぁとこの面から見ても綺麗な面になっ ていればまあ良い 丸めといってよいでしょうまあそれが丸め の僕的ですからね ここに綺麗な年っていうのを作っといて やると整形の時に経由画面で成形でき やすいですよってすごい話ですので まあ版分割丸めと言ってますけど別に丸く するのが目的ではないってことで線うん ここを分かっておいていただけるといいか なと思います で15富5これですねいい ベンチた校あったところですけどこれを 成形して行きますまず最初に長方形でやつ ですね これはしょっぱんをまあ整形する時によく やり方なんでをしている方多いと思います けどもまぁ長方形に形を持っていくときに まあやるやり方ですねまずは空気を しっかり抜いていただいていますがここに あのしょっぱのやり方の時ね結構開発して いるところですけどまぁ後期のふと何が いいのかっていうと単純に気泡が揃えます よね大きいのちっちゃいの方法なくなり ますのででそれで横に陥ってやります 横に居ることによって何が起こるのかって いうと横に伸びニックなるってことが 怒っていきますよね鳳凰なやつ こうなってこう広がってる奴っていうのを 追っていくと こっちに伸びにくくなるわけですね それを作ってやってる今本校にこれ作って やってるっていう状態ですよね長く伸ばし た方を追ってやってるっていうのを ポイントですよねな角伸ばした奴っていう のを追ってやることによってそっちには 伸びにくくしていっていう状態ですねいい でそれを巻いていくことによって横に 広がるのを防ぎながら膨らんでいくという 状態に持っていくことできますそうすると 上に膨らんっていうことですよねそういう 形になっていきますので整形って言うのは ね一個一個の伸びるむき方強さこれを意識 してやると意味もわかるし意味がわかると どうすればいいのかも自然と分かって くるっていうことです 今これ横に伸びにくくなっている状態に なっていますのでそれ上からこのまま 膨らませたら当たりますけど平べったい べちゃっとしたのが膨らんできますので いやもうちょっとにしっかりと中身がある 大きいのがしたいんだよと作りたいんだ よっていることになると思いますでじゃあ どうしたらいいか でなると巻いていきましょうなりますよね 別に巻かなくても追ってもいいんですけど まいた方がまあ一番簡単にそれに持って いきやすいから巻いているんだよっただ それだけで話ですね 寝まーすぴまがとに書かないんですよ今が 開かないように巻いて言って妻をしっかり 閉じてありますこの閉じてやらないと持っ てきたハリティのが戻ってしまうので意味 がなくなってしまうという事ですので やっぱり最後にしっかり閉じてやるって いうことで形を保ってやってるんだと認識 これが結構重要ですねはい で最後しっかりと締めにこれも10%へ ましたに当時目ばましたはい藤宮ました ですね毎回ってですけど必ずと締めが真下 に来て転がらないなっていうので確認して 整形終了ですねそこまでが整形です もっかい行きましょう 横に広がらないようにした奴っていうの ままたら今回縦に伸ばしますねを伸ばして やるって言うのも力を強くしていっていう 事ですがあります伸ばすということが 引っ張ってどうですかねで個の力を強くし た奴っているそのまま 戻らないようにマンっていくっていうこと で話したら戻っちゃうんですからね今日見 てきまーその轟音ギターにわかりやすくを 戻りらしいませんけどもパンをやっぱ きゅっぱぱーんぱーん様戻るわけです そろそろためにまあこういっぱい にょとそのはいっていうのが保ったまま mac 欄で言ってくれるそういうこと ですね 今この時にあまり横幅が広くなりしている と当たり前ですけれども細野かとなりすぎ ちゃうんでそこらへんで この 旅行の長さがね調整しましょうって言うん ですねこのおった時の横幅ねあんまり長く なりすぎないよ意外と前ていくと横に 伸びるよっていうのを意識するといいのか なと思います アメリにを強く待ちすぎちゃうとどんどん 横に行っちゃうっていうことでもあるので まぁそこらにあるまあ一の強さというのを 調整するというかと思いますはい 何でもできるいいということでね適度な力 加減で巻いていってくださいはいでこれは 1個だけ 学校前にカット入れてみましょう葉を前に イカットに入れた奴と カット入れない焼いたやつこれにどういう 違いが出るのかというのを見ていきたいと おもいます ねまあ結構ね箱前と後カット入れる入れ ないで何が違うんですかっていうポイント がなくたまにいただくんでええ そこへもこれでちょっと解説していっぱな と思いますはいあと上田メニューっていう のはば後ほどの蛍シミということであっ 厚木分 r の整形ですこれをやっていき ましょう まずこれ締め直さなくちゃいけないんでね まあ空気を抜いてやるって言うと松井てに 横に広げてやりますね空気を抜いてやった 奴っていうのをもう行って針をモードして やるって事をしていくわけですけど 丸にするためには基本的にと締めが1個に なるようにしてやれば丸に勝手になるん です どういうやり方をしようとと締めが一歩に なっていれば必ず丸になって言いますか ですのでまぁこういうやり方とかこういう やり方とかありますけど今やったみたいに 均等に陥って言ってと滋味を1個 作るっていうだけでもこのように回るは できるわけですね などで実はマネにするためには当時目を1 個にする これが重要っていうことだというのでこれ までしっとりと口といいのかなと思います なんか1個の正解があってそれをやると丸 になるって遊様認識よりは阿蘇ちゃん方が より今性格で幅が広がるかなと思います中 にいろんなやり方がありますよということ ですねまあこういうふうにやり方してもね これと締めが一向にまあ要はこうすると 当社名が下に集まるんでこのくるくる くるっていうやり方はまあそういうふうな 理屈でもある目の整形に使われているって 言うことですね 今が丸め丸めなぁ惜しいと言いますけどね 生まれの整形でしたねまぁすることによっ てまあショパン空気抜くのとしてキメが 整っていう意味がありますねばルミナス これクッペの整形ですねクーペ方の整形を 得ていきますまあいろいろやり方あるん ですけどねさっきのショッパんがぁの諜報 の整形と 若干似てるっていうか待って天下靴はし ないですけどこの横に広がるっていうのは 一応今やりました有効日ちょっとね ちょっとだけ居る事によってそれを作った 上で1回普通に降りましたまぁ最初何度長 方形の時のまりてくれると嬉しいですね シーンをつくったら両側から巻き込むって ことをするとこれでもうこれでクーペ設計 監督ですね ou 状態の神ができますのでそれを さっきのショパンの長方形の形と一緒の ように巻いていくっていうことをすると まあ後は勝手にクッペ形になります がたら基本的に長方形にする整形と一生 っていうことをですね まああのムンすごくくるくる巻いていく っていう風な めちゃくちゃはいを強めるみたいな感じな 目的である整形ではないんで長方形の時 みたいにごピロン viron と伸ばす てみたあんまりしないんですけどやっても いいんですけどね 8マーサちょっとでやり方違うように見え たかもしれないんですけども迷い広げて ちょっとだけばにょここれはご覧で冷やさ れるんですけど行ったほうがよりハリが k できやすいですねちょっとだけに気持ちよ 設定やってそれで巻いていくって言うん ですね マイ体シーンをつくったらまあ 参画しているとそうすると勝手にも完璧に 3 できますので勝手に後はそれを my pick ミッションでは 針を倒させながら内側に隙間があの世に 巻いて行って夕方それだけですね ちょっと横乙なんでやってんで 新作ってやってまぁよう再度ちょっと内側 に入れてやって三角作ったらそれを貼り 右端たまま まあまあこれだけ これでは描画はが細くなりますのであとは 綴じ目をしっかりしたにする10全部一緒 ですね閉じ目をこの一直線になってやった んですね閉じ目を一直線してないとまぁ 当たり前ですけどポンプした時に顎にあっ て曲がっていると横にと締めが出ちゃう っていうことになって来ますのでと時には 一直線っていうの順ですね一直線でました 同時には一直線でました アプリでも生気が基本的に大丈夫ですか茜 のクーペ止まるとあ丸のカップはちょっと お見せしていなかったですけどまぁマルも ちょっと発行前に入っカットしてみて前の 方は発行高にちょっと一歩カットしてみて その違いを見てみかなと思いますはい 35度をンってが50分ですね しっかりめに膨らませてあげましたはい えーっクッペ方は発行後にちょっとカット を二つとしてみるんですけどこれに マーティですねあっ裏ですね油を1本 パットのところに入れてやったやつとその まま焼いたやつこれにちょっと違いを見て いこうかなと思います馬よは開きやすくし たやつとそのまま膨らますでっていうこと ですねやっぱり何の違いが出るのか いわゆる r くうくうひらっですっ平井 テスト開いてない奴ってどういう違いが あっているのかっていうのでみようかな で園はちょっと伸びにクリ記事ですのでは ちょっとにもとちょっとだけスチームを 入れて焼いていきます3100度 これはねぇねぇ決行日のあたりがいいや角 200度ですけれどもちょっと温度が低め のオープンとかだともうちょっと高いほう がいいですけどねはい まぁ今回焼きはウイといって 113g 焼減率 まこ爺ってくらい水が減ったかですよね ショパンキッズとかだいたい10%って 言われてますので60g 10%減るって ことはがだいたい54g ということでまぁ53くれ一緒にちょうど 良い焼き管理で焼酎5分ぐらいやってっ でもこのように焼き上がりました 見ての通りね開き方とかに色々違いが出て 行ってますのでちょっと一個一個見ていき ましょう パチクッペ方のほうですね油を引いた奴の 方へ引っ張った奴の方がまあ パカ 長い立体的に開いているのかわかったな 思いますしかしちょっと若干一回り a マー油を入れなかったぞまあなんか 綺麗ぷくっと触れているかなぁという感じ がしますよね でえ次こちら長方形の方ですね あと入れた奴と入れてないやつですねまっ 結構違いが出ていますよね入れた奴はまあ 横にい結構縦に棟横にも広がっちゃって ますし逆に 入れてない子っていうのは丸まっと膨らん でいるかなというのが見えますあっ でもあるのカットアプリ入れてると最初に 入れたやつですねこれもかなり違いますね 最初に発効前最初学校前に出たやつって いうのも横に広場に切っちゃってますし 村紗運んは後ですね焼く前に入れた奴は 割と綺麗 丸のまま上に寝たかぷ膨らんでいってくれ ているっていうことになっていますは あなたがよは背後カットによって切っ ちゃうとまぁあんな感じに横に広がって いっちゃっていうことをですねはい 出て味はちょっと断眠ちょっと一緒に見 ながらやっていきましょうかはい 入ったこちらです2敗これが入った後をな やつですけどまぁこんな感じでうんとくっ ぺにゃツアーもこれ 油麩引いた奴なんかパカッと開いていた猫 ちゃんはまぁちょっとまあるっと全体ね 広がってますよ こっちは後とええわぁかという点水で行っ てないですかってなるとちょっとこちらが 広がっているかなぁ 猫ちゃんお得って広がってるかな大きく ふくらんでるかなとあっこっちの発行高と 前ですね 入れたというと最初に入れたやつ発行する 前最初学校前に入れた奴はもう完璧に 広がっちゃってると で発行 カットですね焼く直前に入れた奴はまあか 立ち上げているたもっとあーマッケイ 膨らんでいってくれてるよっていうはい ますねどれがいいということではなくて 奴隷がどうなるのかっていうのをちょっと 見ていきましょうっていう話ですねどう いう風な性質にそれぞれになってっていう ことでまぁこれじゃあクってやつですね くっぺー方に移して8まあこっちの方が前 はクープを開かせたやつこっち開かせて ない奴っていうことなんですけど父に ちょっと微妙にわかりにくいかもしれない んですけど なクープを入れて奴の方がこれ縦伸びして いるのわかりますかねこのクープに向かっ てまあこういう縦の a まあ貴方って いうのが大きくできていますし顧問は特に この開いたところですねこの大きい穴が できていますもうちょっと rk 自体が 撤回と恋大きい穴がもっとたくさんできて 分かりやすいんですけどこういうことです ね 上にを知られてくれるので ou 大きい かなとこができやすいですしこういう マーカティアナのビルはなっていうのが 大きくなるので食べたときにかうぃい しょっぱんというの生まれやすいですね この空洞の分軽く感じるって言うことと あとはまぁなんて peche 適度な 弾力っていうの生まれますよねこの前は 縦伸びした分っていうのがまあ弾力になっ ていくという感じですは軽く食べ口のある とか言ったりしますけどねさに食感やつ 作りたいときに行ったりクープ開いたここ 大きい穴とかできやすくていっていう ところがここでは買ってくるかな思っ で対してい郷中ねマー油ひいてないと丸々 と膨らんで写ってるなぁと思うかっていう とこっちに比べると丸いかなというのが たくさん ま型になっているのが見受けられるかなと 思いますはもちろん上に伸びてるんでこう いうのは有りはしますけどこっちにプラ ベルトマルイですよね全体できん まあるいとどうなるのかっていうと もちろんだからうまく開かなかったら悪 いっていうことはないですよねもちろんね こっちと違ってふわふわな食感になるって いうことです まああの大きさも揃っていますし 全体的にポークラム詰まってますって食べ た時によりふわふわ感じるって言うこと ですか夫婦はしたしパン作りたい時は こっちの方がいいですしさっこじと軽い 食感名パン作りたい的なこっちの空開いて 打つもっていうことですよね ただここら辺でカットどうするかっていう ところの1個まあ開かせる まるっとさせるかっていうところが違う もうまあ見えてくれてるございます 続いてこちらマーリーやつですね プッチの方が カット後に入れて 通学痴漢 fuck up 発行前に入れ てやつですね出口学校高校に入れて焼く 直後に入れてですね結構これは間違いが わかりやすくれているかなと思いますあっ はぁもう完璧に白卓平広がっちゃってる って言うのはやっぱり発行最初前にカット 切っているのでまぁこれつまりは作った針 を割いてるってことですね たりがなくなるとどうなるのかって言うと この例でも解るかなと思いますが4横に 広がっちゃうってことですね入らないと横 に広がっちゃうっていうのがこれでよく わかるかなと思いますありがとうないと 発行の状態でも広がっちゃうよっていう ことですねで焼くともちろんさらには横に 広がっていたお前は表面積が広がりますよ ね だしてまぁこっちの方はまたて伸びするっ ていうのは萩を残したのが醗酵させている かですよね で焼く前にちょっとをカット入れただけ ですのでまあ んだねこれ別に眉はカット入れなくても 綺麗に膨らんだとは思うんですけどこの カット入れる意味ですねじゃああと入れる 意味あったんかっていうところですけれど も まあ整形が綺麗に出来ていればそもそも 問題はないところなんですけどまぁ 弾きにくくなったりとかしますよね ちょっとだけ針っていうのを割いてやって いる状態でちょっとだけ針をカット入れる ことによって弱めてやるっていうことを することによって弾けに迷っ したの豪華なペットになったりとか なんか変なところからポコはれたりとか まあないにくくなるということですよね だから結構中に詰めたりとかもので包ん だりする奴に何かちょっと切れ目入りたい とか十字架歩入って痛いとかすることが 多いのはそういう桜花があるからですね針 をちょっと弱めってやって爆発を伏せイヤ ルっていうことですね その違いが分かりますけれども内側を見て みるとまぁ明らかにこちらが詰まってい ますよね まあ要は俺がハゲがあればあるほど ふわふわないると大きく膨らむよって言う ところの分かりやすいっていうかなと思い ますハリがないとこういうふうに中身が 詰まってくるよっていうことですね膨らみ きれないので空気を抱き込み傷で一歩です なのでへまあこういうふうにハリがなくに なるとまぁ中身詰まってきますよで対照的 にこっちですねハリがある状態で端膨らま せてやるとこういうふうに迫大きくなるし マーフィーの美容っていう後がちょっと 痕跡が頑張った混成 eager 見受け られますよね アコいろんな感じの柱が出ていきますので しっかりした食感っていうのを食べたい 場合はこっちはふわふわした食感を食べ たい場合はこっちって言うんですねだから とにかくふわふわさせたかったはいはの こそということです まあ勝ちしてしっかりした食感とかを食べ なかったら針はちょっと切ってやったいい のかなーっていうことにいるということ ですね こっちはねあの表面積広がるっていうとご 利用してまよくコップ登板とかにも使われ たりしますよね100表面積が広がると いうことはその分たくさんものの背で るってことですからね 終わりの違いも0対しているといろいろ 多いを聞くんじゃないかなうん ですねの長方形のやつですねちょっともう これあの切っちゃって二飛と違う柄わかり にくいかもしれないですけど さっきの話からまぁ予想できる通りこちら はちっちゃいお家の方が大きいということ はこっちのカットしてやつですよねって こっちがカットしてないでつです 別のカットした奴っていうのはまあさっき と一種でこっちの上のほうに比べると だいぶ目が詰まった状態になっています けどこれもはいを割いたからですね 作った針をまあ切り込み入れて咲いて弱め たことによってより横に広がっていった 結果 恋詰まったのいそうな ねうちもかプシケないんですねカットして ないのは針を残したいまま焼いて言ったの でこういうふうにねまあ 大きい案ってまあ大きく広がっていって まぁだかどっちがふわふわしている形が しっかりしてるかっていうのは一目瞭然か なと思います あとあの音ですよね整形の仕方によっても 結構内装の形が変わってくるっていうのが 分かりますよねこれはクッキー型に比べる とかなりあの巻いていターンのでちょっと 細い多様なアートがーじゃあかんですけど 見えますよねだから方ちょっとぐるぐる グループがあったような 食感が変わるってことですよ 1個で向きがどういう風な女に背き買って 召喚を変わってくるっていうあのくっての 奴と比べるとちょっとわかりやすいかなと 思うんですけどとっペーニャつは単純に海 に伸びてますよね プラノぐるぐるぐるってあの詰めて巻い たりとかしな花壇年前より上に完全に伸び ていったってことなんですけど これは単純にこういうしょかんですけれど も こっちはこのぐるぐるぐるってゆーしょっ こう ま気になっているのでその巻きを食べた時 にこう 雪アンしていくっていうような食感になる よりだからあの繊維起きるみたいな食感に なっていくまあこれあの実際に食べて確認 してもらった方がわかりやすいと思うん ですけどねあんた文丸パンと例えばロール バーみたいなすっていうのを食べ比べた こういう食感が生まれていくるって言うん ですねだから巻いたりすることによって ただのふわふわだけじゃない食感も出て くるよーということでございます 例えばこんな感じですかね まあ えっと発行 あとと 箱前カットしてるんですでまぁ発行 すぐまあ3日と入れると横に広がりと つまり用途を入れないほうが膨らむよう 基本的にカット入れると針がされちゃう ことになるのでまつまりいうと しっかりさせたい場合をだから買って入れ たほうがいいよっていうことです こちらも膨らむようと 硬すぎる喜寿咲いて上に膨らませ るっていう考え方を愛するんですけどまぁ こういう感じみたいですね より大きく膨らませるって言うより全体を 大きく膨らませるって意味ではやったかと 入れた方がいいわけですよ俺も多分丸より ちょっとカット入れることにより若干です けど大きい子膨らめていると思います だからこのカットっていうのはできるハリ を保つためっていう目的でも入れられるん だと言うここらへんをに意識しておくと いいのかなと思いますね だからこれとこれを比べた場合でもより まあ要はこれカットが大きく開いた王冠が 全体としては大きオフ比べているわけです よ これの何がイケないといけなかったって わけはないんですけどなんで膨らむきれて ないか っていうとこれはいですね あるん 発酵前に切っちゃってるから今日はですね これによってまあ 完璧に ok を切っちゃってるんで ハリが失われてところがあるので常にまあ カットする時ってハゲがどうなるのか っていうのを認識しながらやピークといい のかなそういう結果がございましたという ことでね 今回ねこれでは強いにしたいと思います こんな感じで a まあ 前ちょいねなんか凍っ これとこれで退避した動画とかね実験的な やつもやっていきたいと思いますし ちょっと何か 特殊なやつを混ぜてみましたよね私はね 町内でしょうかなたまあ完璧に自分の気分 次第ですよやっていこうと思っています これはねえ伝えた方がいいのかなーみたい な感じねこれ伝えたらだいぶ レベルっていうかなんていうフォンこれ ゲームを知ってたらそういう疑問が生まれ たよねみたいな感じで猫やてぃ4 パー 子は一生 パン作りうん baaaaaa ん ん [音楽] ってme ん [音楽] ん bea ん

【セミハード(食パン風)】

200ｇ仕込み　　(％)　

カメリヤ・・・・100
グラニュー糖・・6

塩・・・・・・・1.8
脱脂粉乳・・・・3

バター・・・・・10

ドライイースト・1
水・・・・・・・70

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