【ゆっくり料理】霊夢が作るとろ～りチーズインハンバーーーグ【ゆっくり実況】

【ゆっくり料理】霊夢が作るとろ～りチーズインハンバーーーグ【ゆっくり実況】

[音楽] いきなり [音楽] 叫ぶなよいやー久しぶりにハンバーグが 食べたいなって思って普通に言えよ心臓に 悪いなていうかハンバーグの動画すでに何 回も作ってるじゃん 飽きられるんじゃないかそんなことないわ 前回の収益剥奪時のロコモコ動画以来だ から結構久しぶりのはず各基準が色々と おかしいじゃあまずは牛乳パン粉お前 パン粉入れるの下手になったなまずは パン粉を牛乳に浸しておいてさっき みじん切りにした玉ねぎを炒めていくわよ そういやちょっと前から気になってたんだ がお前めんどくさくてオイルボトルの 詰め替え放棄しただろちょっとまだ コメントで突っ込まれてなかったのに 炒めた玉ねぎはボールに移して冷まして おきます 玉ねぎが冷めたらここに合い挽き肉 塩コショウナツメグ牛乳パン粉そして本日 の卵です なんでかもポケモンに登場するお店の メニューにパモのハンバーグがあったから いっそこれ作れば良かったんじゃないか じゃあこれをこねて肉種を作りますそう いや今日はどんなハンバーグにするんだよ おろしポン酢と煮込みハンバーグは前に やったよな今日はねチーズインハンバーグ 実は中の人ガストのチーズインハンバーグ が好きなのよ大学時代は友達とガストに 行くと必ずチーズインハンバーグ食べてた らしいわかなではメニュー表いらないよ ねって友達に言われるレベルで毎回食べて た若干引かれるレベルじゃないか 粘り気が出るまでこねたらラップをして 冷蔵庫で30分くらい寝かせますこの時間 で付け合わせを作りましょ今日は ブロッコリーと人参お湯沸かすの面倒だ からフライパンで蒸すわね面倒とか言わ なきゃいいのにフライパンにお野菜とお水 を入れて蓋をして5分くらい蒸し焼きにし たら完成おー色が鮮やかになって綺麗だな よしそろそろ30分経ったわねそれじゃあ いよいよハンバーグを成形していくわまず はこれチーズそれは人様のネタみょん チーズはハンバーグの中に入るサイズに 折りたたみますうんこれくらいで良さそう ねそれじゃあ冷蔵庫から肉ダネを取り出し て成形していくわ今日は3個にするから まずは肉だねを3等分そしたら肉ダネで チーズを包んでいきましょう手に油をつけ ておくと肉だねがくっつかないから整形し やすいわよあとは形を整えていつも通り 空気を抜けばOK油を引いたフライパンに 並べて弱火で焼いていきます5分くらい 焼いたらひっくり返すわね待ってすでに チーズが漏れてるんだけど微妙だから 大丈夫だってそれじゃあひっくり返して いきましょう相変わらずフライパンが狭く て返しにくそうだなひっくり返したらお水 をちょっと入れて蓋をして蒸し焼きにし ます [音楽] [拍手] [音楽] チーズ漏れてて泣きそうちゃんと無事な やつもあ るってはいというわけで10分くらい 蒸し焼きにしましたはぁいい匂いなんだ ぜーじゃあ火が通ってるかの確認ね ハンバーグを爪楊枝で刺して 透明な油が出てきたら火が通ってるわお 大丈夫そうだなあとは仕上げのソース作り ハンバーグを取り出したフライパンに赤 ワインを入れて煮立てます 煮立ててアルコールが飛んだらここに ソースとケチャップこのままだとちょっと 辛いからお水も足してから煮詰めていき ますとろみがついてきたら火を止めて 仕上げにバター様バター様は余熱で溶かし てコクと風味を足しますあとはお皿に 盛り付けてソースをかけたらチーズイン ハンバーグの出来上がり [音楽] それじゃあ早速ランチにしましょ動画 コメント見てると ちょいちょい視聴者さんの中からいろはす 信者が出てきてるよなこの際いろはす京都 か作っちゃうお布施はバター様でいろはす じゃねえのかよじゃあ早速切ってみ ましょうかお緊張の瞬間だな [音楽] 全然 溢れてくれないまま料理は見た目より味だ しYouTubeは味より見た目なのよ なんてこと言うんだ とにかく一口いただくのぜ いただきます うんうめえふわふわで柔らかいハンバーグ に肉汁の旨味がたっぷりなソースまろやか なチーズがたまらないんだぜ ほら霊夢も食えよ うん味は最高なのよね問題は見た目なのよ 言うほど問題かというわけで Twitterフォロワーさんの アドバイスをもとにピザ用モッツァレラ チーズで作り直しましたお前は相変わらず サムネの執念がすごいな よし焼けたわちょっと焦げたけどさてそれ じゃあ上からソースをかけてさあ切るわよ 今度はチーズが溶けてるといいなわざわざ 作り直したんだもんしっかりチーズの滝に なってくれなきゃ困るわよサムネのために なさあどうかしら [音楽] [拍手] [音楽]

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🧀今回のレシピ
〔ハンバーグ２～３個分〕
合い挽き肉　　　　２００グラムくらい
玉ねぎ　　　　　　中１／２個
卵　　　　　　　　１個　　
牛乳パン粉　　　　５０ｍｌくらい
塩
ブラックペッパー
ナツメグ
チーズ
〔デミグラスソース〕
赤ワイン　　　　　５０ｍｌ
水　　　　　　　　３０ｍｌくらい
ケチャップ　　　　大さじ２～３
ウスターソース　　大さじ２～３
バター　　　　　　５グラム

よくお借りする素材
♪DOVA-SYNDROME　様
♪効果音ラボ　様
♪H/MIX GALLERY　様
♪ニコニ・コモンズ　様
♪Mus Mus　様
♪甘茶の音楽工房　様
🖼いらすとや　様

※この動画は《東方project》を基にした二次創作作品です。
ガイドライン➡ https://touhou-project.news/guideline/