【オイルでふんわり】米粉のダブルチョコマフィン #グルテンフリー

【オイルでふんわり】米粉のダブルチョコマフィン #グルテンフリー

バレンタインレシピのリクエストで多かったのが
子どもと作れるもの🍫

混ぜるだけのチョコマフィンはどうかな？☺️

油がたった大さじ2.5で、ふわっふわなマフィンができる✨

しっかりラップすれば翌日もしっとり🙌

我が家は娘たちからパパへのバレンタインに
このマフィンを作る予定です🎁

長女は食べる専門。
次女は勢いでやるタイプ。

さてどんなマフィンになるでしょう🤭

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▪︎Recipe
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『米粉のダブルチョコマフィン🍫』

▪︎材料　6個
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ヨーグルト(無糖):80g
卵:2個
砂糖:35g
米油:大さじ2.5(30g)
ココアパウダー(無糖):大さじ1(6g)
米粉:120g
ベーキングパウダー:小さじ1
ミルクチョコレート:板チョコ1枚(50g)

▪︎下準備
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・オーブンを170℃に予熱する。

▪︎作り方
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1.チョコレート50gのうち30gを細かく刻む。

2.ボウルに卵、ヨーグルト、砂糖、米油、ココアパウダーを入れて泡立て器で混ぜる。

3.米粉を入れて混ぜ、なめらかになったらベーキングパウダーを入れて混ぜる。

4.マフィンカップに生地を流し、残しておいたチョコレート20gを砕きながらのせ、170度のオーブンで20分焼く。竹串をさして生地がついてこなければ完成。

▪︎POINT
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・こちらのレシピで使っているのは「共立食品」の米の粉です。

・米粉マフィンは乾燥に弱いので、
粗熱が取れたらラップに包んでください。

・包丁を使いたくない場合は板チョコレートをチョコチップにしてください。

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▪︎book
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※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻
どのレシピもものすごく時間をかけて作っています。
分量の記載などもご遠慮ください。

※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️

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