【バレンタイン】材料5つのみ！生チョコ×チョコレートバスク🍫
[音楽] 両方 [音楽] 両バスクチーズケーキを作ります チョコレート [音楽] のポンスターチとグラニと [音楽] [音楽] 卵は1個 [音楽] ずつ よ こんな感じで生地ができたらチョコレート を溶かしたチョコレートを加え ます前のレシピとはまた違う チョコレートバスチになってるの でもっと美味しい とで生クリームに K 直角に真っすぐ で90°になってるか確認し ながら どう [音楽] し 20回ぐらいししたらこれで焼き ますこんくらい表面が綺麗だともう大 成功 [音楽] 説明し ながらこれはって [音楽] そう よしよし よしここは上からうわあなんかあっても 良さそうやけどあって気するけどいやでも いいんじゃないこのでいいかなテカりと いうかこの良くないチョコの感じなんか上 のね感じがここなくていい パチやばそれ乗せるよ シな デザインでかい なでかいんや けど うんえで パ 休日出ないけど出 だもう出るんでしょもう出るんでしょもう ちょい し充電しかか た充電器あるあっちにある充電し とこ濃いね 絶対 うん皮 あドミニカ共和国のとこ使っとるけん なんか酸味がドミニカ教 なんか DET
皆様お久しぶりでございます！
明けましておめでとうございます🎍
今年もどうぞよろしくお願いします🤲
久々にYouTube投稿しますがこれから全てバレンタインのレシピをガンガン載せて行こうと考えております^o^🤍
今回は生チョコとバスクチーズケーキのコラボ。
しかも材料5つで作れます
粉類不要なのでとろっと食感で楽しめます
【chocolate Basquecheesecake】15センチ型
・クリームチーズ300g
・グラニュー糖80g
・卵3つ
・溶かしたチョコレート150g
・生クリーム200ml
【仕上げの生チョコ】
チョコレート50g(板チョコ1枚)
生クリーム50g
【材料使い切りレシピ】4寸12センチ型
クリームチーズ200g(雪印メグミルク使い切り)
グラニュー糖60g
卵2つ
チョコレート100g(板チョコ2枚)
生クリーム150g(生クリーム1パックをガナッシュ分合わせて使い切り)
【仕上げの生チョコ】
・生クリーム45g
・チョコレート45g
予熱したオーブンに230°23分、
オーブンの温度が低い方、不安な方は250°25分
(210℃までしか上がらないオーブンの方は
210℃25分焼成お願いします)
使い切りレシピ→ 230℃20分プラス様子見
※動画でコーンスターチとグラニュー糖と言ってますが、グラニュー糖のみで大丈夫です。
※コーンスターチ5g入れていただくと安定して作れます。
※200℃オーブンの方は200℃26分焼いて下さい。ただバスクチーズケーキは高温(260〜230度)で21〜25分がベストなので上手く焼けるかはわからないです、
※焼き時間は目安です。ご家庭オーブンに合わせて焼成してください。
※卵はMサイズ使用してますが、Lでも作成できます。ss.s.LLはおすすめしないです
※生クリームは動物性40%使用してます。
かなり重たい触感になりますので植物性に変えても大丈夫です
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29件のコメント
生クリーム50g(板チョコ1枚)
チョコレート50g
↑
これは、15cm型と12cm型どちらのことを仰っているのですか。
12cm型レシピのすぐ下に記載してあるので12cm型の分量でしょうか。
また、
【生チョコ】
生クリーム45g
チョコレート70g
の【生チョコ】とはガナッシュ部分のことですか？
そしてこれは15cm12cmどちらの分量なのでしょうか？
表記も名称もばらばらでわかりにくいです(；；)
こんにちは😊めっちゃ美味しそうなので、今年のバレンタインに旦那さんに作ってみようと想います❤素敵なレシピありがとうございます❤
使い切りバージョンで作ったけど液がドロドロで動画とそもそも違うし、追加で焼き時間足したけど生焼けで材料無駄にした。
もう作らない。残念。
コメント失礼します！
生地に加える生クリームは沸騰直前まで温めたものですか？？
それともそのままのものですか？？
作ってみたら美味しすぎて、ぜひ大きい型でも作りたいです💌
20センチの型での分量が知りたいです🙇
210℃の設定の次が250℃になってしまうんですが、210度でやった方が良いのでしょうか？
使い切りレシピの場合210℃で何分などありますか？
絶対にでかいけどペロリです
インスタ見て来ました！
バスチーはどうやってラッピングするのがいいんだろ…🤔💭
生地に使うチョコレート・仕上げの生チョコに使う板チョコはビターとミルクどちらですか？
コメント失礼します！🙇♀️
今作っているところなのですが、概要欄に「・」で書いてあるレシピには、生チョコ部分のチョコと生クリームも含んでいますか？
焼いている間に型から溢れていて、分量間違えたかも！となってます、😂
過去動画にコメント失礼します
今週末にこのレシピでショコラバスチ作りました！！ とっても濃厚でおいしいケーキが出来上がって母と2人でたのしいおやつtimeを過ごせました❤︎ いつも素敵なレシピありがとうございます🥰
コメント失礼します！
この分量でパウンド型で作ろうと思ってたのですが、温める時間や分量などは変わってきますか？
一晩ちゃんと冷やさないでカットするとドロドロ、失敗するとちゃんと書いて欲しいです。でないとせっかちな人や初心者は悲しい思いをします
音声ではコンスターチとグラニュー糖と聞こえるのですが、
表記ではグラニュー糖のみで材料にもコンスターチは書いておらず、どうしようか迷っています💦
コンスターチは入れなくても大丈夫でしょうか？
型はどのタイミングで外していますか？冷やし切った後でしょうか？
上の生チョコなしでも美味しいでしょうか？1切れずつラッピングしたいのですが上の生チョコなしだと、冷やしたあと切ってラッピングしたあと常温でも大丈夫でしょうか？
昨日から作ってついさっき完成しました♡
ミルクチョコ使って作ったのですがすごくおいしかったです😍✨
ただ中がとろっとたれてきたのだけが残念でした…上が焦げてきたのでベーキングシートかぶせて焼き時間追加したんですがそこだけ成功ならず…また時間や温度など変えて挑戦して作ろうと思います💪
溶けたチョコを入れたらチョコが少し固まり、ブツブツになってしまいました︎；；
改善方法教えて頂きたいです。
クリームチーズと卵をミックスした時点の液温が低かったみたいで、溶かしたチョコレートが混ざらず、パリパリチョコになってしまいました…😂😂参りました〜😅
遅ればせながらバレンタインのプレゼントに作りました！
作業もわかりやすくて、初心者の自分でも無事焼き上げることができました。
‥.と思っていたのですが、焼成中に板チョコ1枚分(仕上げの生チョコ用)を多く入れている事に気づきプチパニック笑
心配でオーブンの前から離れられませんでした😂
計4枚の板チョコを使ったケーキになってしまいましたが、滑らかで美味しいケーキになったので一安心です。次回は分量間違えないように気をつけて作りたいと思います笑！
ノーマルタイプも挑戦してみます！
概要欄参考に4号サイズで作ってみたら生地が溢れちゃった…
4号で使い切りレシピしたけど絶対入り切らないなって思って5号でやったらいい感じでした
多分使い切りレシピ4号溢れます！
ガナッシュ概要欄の量だと明らかに少なくなってしまったんですけど、、🥲
一晩おかずにカットしてドロドロだ！怒ってる人がコメント欄にチラホラいて笑える😂そりゃそうだ、すぐに食べるケーキじゃない😂投稿者さんは何にも悪くないです、ちゃんと動画にも書かれてありましたし(｀･ω･´)ゞこのレシピがバスチーの中で1番好きです！いつもありがとうございます😊💕
凄く親切な使い切りサイズまで。
凄く良い情報かと思います。
これって生チョコ乗せていなかったらチョコ感あまりないですかね、、？💧
コーンスターチは材料に入っていますか？
入れずに作ったらトロトロすぎてカットしたら形が崩れてしまいました😢 原因はなんですかね💦
味はめちゃくちゃ美味しかったです💞！
Could you please translate to share your recipe with People Who can’t read your alphabet..thanks
去年の旦那の誕生日に、meguさんのレシピでバスクチーズケーキを作って大好評でした！
今年はこちらのチョコバスクチーズケーキを作って、やっぱり美味しい連呼でした😂
本当にありがとうございます❤