【簡単お菓子作り】牛乳と卵白を使ってぷるぷるいちごプリンを作ってみよう！
いらっしゃいませ！
こんにちはおじゃるです。
今回はプルプルでなめらかな、いちごプリンを作ってみました！
湯煎などをしないで冷蔵庫で冷やすだけなのに、プルプルな仕上がりで最高です！
いちごミルクのような味わいで、食べたときは濃厚、後味すっきりで食べやすい…
ぜひお試しあれ！
材料（プリンカップ）
牛乳 220g
グラニュー糖 50g
いちごパウダー 10g
卵白 2個
ゼラチン 5g
水 大さじ3
作り方
１・耐熱容器にゼラチン5gと水大さじ3を入れ、ふやかしておく
２・鍋に牛乳220g、グラニュー糖50g、いちごパウダー10gを入れ極弱火で温めながら、いちごパウダーを溶かす
３・ボウルに卵白を入れ、コシがなくなるまで混ぜる（泡立てないように）
４・温めた鍋の液体を卵白のボウルに入れて混ぜ合わせる
５・ゼラチンを600wの電子レンジで10～20秒温め溶かす
６・4のボウルにゼラチンを入れしっかりと混ぜる
７・混ぜ合わせた液体を一度茶こしなどで濾す
８・コシた液体をプリンカップに入れ、冷蔵庫で6～8時間冷やして完成！
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