覚えれば一生もんのレシピです。業務スーパーの冷凍あさりでレストランの味【至高のクラムチャウダー】
【至高のクラムチャウダー】
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★今回のレシピはこちら↓
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【至高のクラムチャウダー】（4～5人前）
殻付きあさり 150g（真空パックのレトルトのもの）
剥きあさり 200g（冷凍のもの）
じゃがいも 180g
玉ねぎ 250g
にんじん 150g
舞茸 100g
ベーコン 60g
バター 30g
塩 ふたつまみほど
薄力粉 大さじ4
日本酒 100cc
牛乳 700cc
コンソメ 大さじ2
ホワイトペッパー 適量
★味変でタバスコ 粉チーズ
バター30gでじゃがいも180g、にんじん150g、玉葱250g、まいたけ100g、ベーコン60gを塩して炒め、薄力粉大さじ4入れ炒める。殻付きあさり150g、剥きあさり200g、日本酒100ccを入れ蒸し、牛乳700cc、コンソメ大さじ2入れとろみがつくまで煮てホワイトペッパーで完成
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
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料理のおにいさんリュウジです！
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38件のコメント
もうハマって、5回作りました。イルキャンティのギリシャのスパゲッティに近い？
機会がありましたらギリシャのスパゲッティもぜひお願いします
牛乳700ml使うんですね
これはうまいでしょ
舞茸買ってきたからつくるぅ〜
本は買ったけどほぼ見てない…w
だって動画見ながら料理する方が楽しいもんwww
考えてみたら、シチューは牛乳から作るけど、クラムチャウダー作ったこと無かった😅
娘があさり大好きだから、作ってみよ～❣️
いつも、簡単美味しいレシピ感謝です✨
チャンカワイから来た人
これ何人前ですか？
今作りました 店よりも美味しくてびっくりしました いろんなレシピやったがこんなに美味しくなったのはじめてで感動して泣きそうです
クラムチャウダーって全然興味がなかったけど、このレシピで作ったらすごく美味しくて、お皿３皿分食べちゃいました。胃袋が無限ならいくらでも食べられると思うくらい美味しかったです！
クリスマスにこのレシピを参考に作りました。とても美味しくできました☺
ただコンソメは味が濃いのでキューブなら2個程度、大さじなら1～1強くらいであとは薄ければ塩で味を調整するやり方のほうがいいと思います
キューブコンソメを4つ溶かしましたが4/3入れたら思いの他味が濃くてコンソメが余ってしまいましたのでこれが唯一の失敗点😫
今日のリュウジ兄さん優しい〜〜氷🧊ぶち込みアルちゅーマシンが女子はドン引きしてるんで…
薄力粉の代わりに米粉でもいいのかな…
急いで作ったら酒が飛んでなかったのか物凄い酒臭いクラムチャウダーできた。ミスったァ…
クラムチャウダー2回目うまい！
切り方すっごい勉強になりました。今までたぶん我流でやりにくい切り方してたのでうなりました🎉
今作ってみたら美味すぎました、、
味見がとまりませんありがとうございます
皆で買おう！
クラムチャウダー、めちゃくちゃ美味しくできました🎉
日本酒と舞茸の風味と香りが個人的に最高でした！！
リュウジさん、ありがとうー♪
これって料理酒でもいいのかなぁ
さっそく作って優勝しました☺️✨🎉
旨すぎる😂
パンをひたしてもいいし、米もススム（笑）
ワインではなくて日本酒を使う理由も教えてくださりありがとうございます!
私も酒呑みながら調理しましたw
具だくさんで、めちゃめちゃ美味なクラムチャウダーが完成致しました！旦那は味噌汁やスープなどの汁物が無いと文句を言う人なのですが、これは汁物orスープにもなるし、具沢山なので一品として成り立つので、めちゃめちゃ重宝します。リュウジさんは救世主です✨
これ最高に美味しいので来ました、、、
コンソメ小さじ1ぐらいでよかったです。ベーコンからの塩分が凄いから
ぶんぶんチョッパー愛用者にとっては最高に使った感があっていい
とてつもなくおいしく出来ました！！
２人暮らしなのに、この分量で作って、すぐ完食しました❤
痩せてるね、確かに
めっちゃ美味しいものができました！
刻むのもコツがあればそこまで手間じゃないんですね！
至高のハンバーガーお願いします。
本で探して動画みてる
慣れたら本だけでいけるかな
虚無レシピ集本もよろしくお願いいたしますｗ
作ってみた
誇張抜きでヤバいこれ！
彼女に一番美味しいと言われて常備菜化しました。これ食べると元気が出ます
最高に美味しくて味見がとまりません🥰
旨みがすごい！またすぐ作りたくなっちゃいそう
結婚記念日に作りました
クラムチャウダーの選択どうかなって悩みましたが、半分量で作ったらめちゃくちゃ美味かった 成功です
天才だよりゅうじさん
とても美味しかったです
クラムチャウダー好きなので嬉しいです
自分は料理下手なんですが、りゅうじさんのレシピだと最初から美味しく作れるので助かってます
おどろきの手軽さ、感謝です
衝撃的に美味しすぎてもうお店のクラムチャウダー飲めないレベルでした。美味しすぎ、、！！！
アサリが無くてホタテで作りました。
美味しかったです！