【5分でわかる】耳まで柔らかい♪白くてふわふわな角食パン♡手ごねで楽しい！
耳まで美味しく食べられる♡白くてふわふわな角食パンを手ごねで焼きました☺️✨
蓋をして焼く角食パンはキメが整っていてしっとりふわもち食感が楽しめます❤️❤️
材料/1斤分
【生地用】
強力粉 230g
イースト 2g
砂糖 25g
スキムミルク 15g
無塩バター 30g
塩 3g
仕込み水 150～160g
【型用】
無塩バター 適量
※バターは室温に戻しておく。
※仕込み水は30～35度に温めておく。
𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦
https://instagram.com/harukopanrecipe?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Ingredients / 1 loaf
[For dough]
bread flour 230g
2g of yeast
Sugar 25g
15g of skim milk
30g unsalted butter
Salt 3g
Preparation water 150-160g
[For mold]
Unsalted butter, appropriate amount
※Keep the butter back at room temperature.
※The preparation water should be warmed to 30 to 35 degrees.
#パン #パン作り #手ごねパン #食パン
15件のコメント
このパンを中種法で焼いたらもっと柔らかいかな？😊💕
オーブンの温度は何℃くらいですか?ふわふわが伝わって来ます。
インスタから来ました😊よろしくお願いします。
スキムミルクって、何ですか？
型は、何でもいいですか？
温度は、１３０度ですか？
この作り方にココアを入れて作れますか？
出来たんですがパサパサなのは、何が原因ですか？
ちゃんとこねたら出来たかも
明日食べたい時は、ラップしておいたら大丈夫ですか？
ホームベーカリー使って、作ります！
ホームベーカリーで、こねてから一次発酵は、何分くらいですか？
今日、焼きました😆
柔らかい🍞ですね😋
まだ食べてませんが、発酵の見極めも👍良い感じに出来ました☺️
強力粉は何を使ってますか？
はじめまして😊白い食パンを作りたくて試行錯誤しているのですが、どうしても焼き色が付いてしまいまして😅早速またチャレンジしたいのですが、予熱の温度は何度でしょうか？オーブンは東芝の石窯でしょうか？
こんにちは。韓国人です。 映像をよく見ましたが、食パン型のサイズがどうなっているか教えていただけますか？