【ヘルシーお菓子作り】簡単にフワッフワなスフレチーズケーキを作りました！
いらっしゃいませ！
こんにちはおじゃるです！
今回は、水切りヨーグルトを使ってヘルシーなスフレチーズケーキを作りました！
普通は味わえないような、さっぱりとしたシュワシュワと溶けるスフレチーズケーキは絶品！
いちごジャムやマーマレードなどをつけても、美味しく召し上がれます！
ぜひお試しあれ！
材料（ケーキ型15cm）
ヨーグルト 400g
たまご 3個
グラニュー糖 20g
牛乳 80g
レモン汁 小さじ1
薄力粉 25g
グラニュー糖 40g
作り方
１・ヨーグルト４００gを水切りする
２・ボウルに卵黄３個、グラニュー糖２０gを入れて混ぜる（卵白は冷凍）
３・水切りヨーグルト、牛乳８０g、レモン汁小さじ１を加え混ぜる
４・薄力粉２５gを入れて混ぜる
５・凍らした卵白でグラニュー糖を３回に分けて入れ、メレンゲを作る
６・メレンゲ３分の１を生地に加えしっかり混ぜ合わせる
７・メレンゲをすべて加え、さっくりと混ぜ合わせる
８・型にオーブンシートを敷き、その中に記事を全て流し込む
９・天板などにお湯を流し入れ、ケーキ型を入れる（底抜け型の場合アルミ箔で周りを覆う）
１０・１６０℃のオーブンで２０分焼く
１１・さらに１３０℃で２０分焼き、そのままオーブンの中で２０分間余熱で火を通す
１２・型から外して完成！
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