湯せん焼きで　ニューヨークチーズケーキ

子どもの結婚式用に数年前にビデオカメラを買いました。その一回しか使用しないで
そのままになっていました。
もったいないので、使ってみようと思い動画を作りました。
でも、うまく使いこなせず、最初はスマホでの投稿になりました。

今回、ビデオカメラを使ってみましたが、まだまだですね。

なるべく太陽光を使ってと思いますが、今週は天気も悪くて上手く行きませんでした。

前回の、小さなチーズケーキの分量を増やして15㎝サイズを焼きました。
クリームチーズの量が多いのですが、柔らかい食感です。

材料

＜クッキー生地＞

市販のクッキー　　　８０ｇ
無塩バター　　　　　４０g

＜クリームチーズ生地＞

クリームチーズ　　　２８０g
サワークリーム　　　　５０g
砂糖　　　　　　　　　８０g
卵　　　　　　　　　　６０g
生クリーム　　　　　１００g
レモン汁　　　　　　　１０g
コーンスターチ　　　　１０g

オーブン　湯せん焼き

160℃　　６０～70分

途中45分くらいたったら一度開けて、位置を変えて再び焼きます

しっかり冷やして食べてください。