ゼラチンの適量って？1g〜5gまで実験してみたよ！ #ねこゼリー #おうちカフェ #料理 #キャラ弁 #コネコカップ #ねこプリン #ゼラチン #ゼリーレシピ #ミルクプリン

ゼラチンの適量って？1g〜5gまで実験してみたよ！ #ねこゼリー #おうちカフェ #料理 #キャラ弁 #コネコカップ #ねこプリン #ゼラチン #ゼリーレシピ #ミルクプリン

※コネコカップ＝２００㏄です。

ねこプリンを作るとき、
ゼラチンの計量が面倒なので
１包使ってます（５g）

５g使うとしっかり固めの、
型と同じ形のプリン（ゼリー）が作れますが
ゼラチンを１g～５gで作ると
どんな違いがあるか実験してみました。

材料（ねこプリン１匹分）
牛乳　２００ml
砂糖　２０g
ゼラチン　１g～５gまで

①耐熱容器に牛乳と砂糖を入れてよく混ぜる
②レンジで８０度に温める
③ゼラチンを加えてよく混ぜる
④型に注ぐ
⑤粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める

●１g●
一晩（１２時間以上）冷やし固めましたが
ゆるゆるで形になりませんでした。ヨーグルト、フルーチェ状です。

●２g●
ぺったんとした形になりました。
ぷるーーんぷるーんと緩ーく揺れます。とてもかわいい形ですが
長く置いておくとゆるゆると崩れてきます。（すぐ食べるとき向き）

●３g●
背低めのねこプリン。固まりが緩めではあるものの
ハリもあります。

●４g●
３gよりしゃきっとしたねこプリン。
型から抜きやすいゆるさです。

●５g●
背筋がしっかり伸びたねこプリン(笑)
コネコカップと同じ形のプリンが作れます。
計量なしでそのまま１包加えるだけでいいのでお手軽。
しっかり固めなので、型から外すときは
爪楊枝で回りをぐるっと一周したほうが良いです。

個人的には
すぐに食べる＋最大限にぷるんぷるんを楽しみたいならゼラチン２gで
とにかく手軽に作りたい場合は
ゼラチン５gがよいかと思います。

３g、４ｇはあまり見た目が変わらないので
中途半端にゼラチンを残すくらいなら、５gで作るのをお勧めします。

ぜひぜひ作ってみてください。

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