【トリュフ風味の米粉アイスクリーム】こんな時代だから，米粉はじめてみませんか　米粉レシピweb実践講座　お店の厨房編　イタリアン2

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食料品等の価格高騰の中で今まさに注目されている米粉。
有効活用するための知識やテクニックを料理のプロがご紹介。
米粉のおいしさや魅力を実感してみませんか？

レシピ考案・講師：
・今井寿（タベルナ・アイ　オーナーシェフ）
・舘野雄二（料理人・農家）
・今別府靖子（料理研究家・栄養士・フードコーディネーター）

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制作：公益社団法人米穀安定供給確保支援機構