外はカリッと中はふんわり♡美味しいブルーベリーマフィンの作り方 Blueberry Muffin Recipe
マフィンの表面にクランブル生地を乗せたら、とても可愛らしく、そしてカリッとふわっと、とても美味しいマフィンになりました。
これからはマフィンの仕上げにクランブルを乗せるのが私の定番となりそうです。
使った油はココナッツオイルと太白ごま油ですが、なければサラダ油で大丈です。ココナッツオイルを少し使うと、ほんのりココナッツ風味が感じられました。
材料
クランブル生地
グラニュー糖 50g
薄力粉 50g
無塩バター 30g
マフィン生地
上白糖 100g
ココナッツオイル 40ml
太白ごま油 60ml
卵 1個
ヨーグルト 大さじ2
牛乳 70ml
レモン汁 半個分
バニラエクストラクト 小さじ１又はバニラオイル数滴
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ１
塩ひとつまみ
ブルーベリー 100g
上に乗せるブルーベリー 18粒
180°cで約30分焼きます
Ingredients
For crumble
50g granulated sugar
50g cake flour
30g unsalted butter
For muffin
100g sugar
40ml coconut oil
60ml non flavor sesame oil
1 egg
2 tbsp yogurt
70ml milk
1/2 lemon juice
1 tsp vanilla extract
150g cake flour
1 tsp baking powder
A pinch of salt
100g blueberries
18 blueberries for topping
180°c bake for about 30min
#ブルーベリーマフィン # マフィン #blueberrymuffin
Music used
Love Story by Jonny Easton
Link: https://youtu.be/YcGEBptSSQk
Check out his channel
Link: https://www.youtube.com/jonnyeaston
12件のコメント
クランブル生地のせたらサクサクで間違いなく美味しいですね😊ブルーベリーも今の時期良いものがたくさん出てますね。紅茶にピッタリと思います❤️
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とても美味しそうですね！今度試してみようかと思います：）
いつも拝見しています。
すみません💦ブルーベリーは何グラムくらいですかね？
また、冷凍でも大丈夫ですか？
こんにちは♪ 昨日作りました♡ 太白ごま油が無くて、全部ココナッツオイルで作ってみました。
かなりボリュームがありますね！1個でお腹いっぱいです。でも、クランブル生地がサクサクして美味しかったです☺️
初めて作りましたが、家族にもとても好評で
一日に２倍量を2回作りました！😆
美味しいレシピをありがとうございます✨
味変したい場合はパウダーなどを作った生地に加えるだけでよろしいでしょうか？
ブルーベリーに粉を付けるのはどういう効果がありますか？
レモン汁をポッカレモンなどで作りたいのですがどのくらいの量にすればいいですか？💦
質問です🙇
ブルーベリーは冷凍のブルーベリーは失敗しやすいですか？
こんにちは(*ˊ˘ˋ*)
はじめまして。
コメント失礼します😌私はブルーベリーが大好きでこの動画のレシピでマフィンを作りたいのですが、ココナッツオイルのかわりに、代用できるものはありますか？
マフィンを作ったことがなくお手数をお掛けしますが、教えていただけると助かります(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”
コメント失礼します。
入れるオイルは全て米油でも代用可能でしょうか？？