［お洒落おつまみ］ワインに合う♪チョコサラミの作り方
ワインに合う♪
〜チョコサラミ〜
チョコは植物油脂じゃないチョコで、ビター使用、
ドライフルーツをたくさんいれると
ワインに合うおいしいチョコになります。
今回は、マシュマロを入れてみたけど
私は入れない方が好きかな。。。
ナッツを炒ることで、風味豊かなお店クオリティのチョコサラミになります
◆レシピ 2本分
ビターチョコ 200g
生クリーム 100cc
ビスケット 5-6枚
ミックスナッツ 万能1杯分
好みのドライフルーツ 万能2杯分
①ナッツを軽く炒る。(IR4で7分くらい)
②小ソースパンに、生クリーム、チョコを入れIR3でチョコが溶けたら火を止める。
そこに割ったビスケット、①で炒ったミックスナッツ、ドライフルーツを入れ、混ぜたらラップの上に流し棒状にする。
③冷蔵庫で３時間以上寝かせて、粉糖を周りにつけたら出来上がり。
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