@maa_ on 2024.06.02 12:12 ①ボウルに材料を加え混ぜる②生地がベタつかなくなるまでこねる ベーグル6個レシピ🌼材料強力粉300g塩4g砂糖15gドライイースト1g水170ml 🌼作り方①ボウルに材料を加え混ぜる②生地がベタつかなくなるまでこねる③生地を一つに丸めて6分割し丸める④丸めた生地に固く絞った濡れ布巾を被せ15分程度寝かせる⑤形成し、野菜室で寝かせる⑥翌朝、お湯(90℃)を張ったフライパンにはちみつ大さじ2加え、ベーグルを片面30秒、計1分ずつ茹でる(210℃でオーブンを予熱しておく)⑦200℃で12分焼く(ご自宅のオーブンの癖に合わせて時間を調整してください。 ※まだまだ研究中の身です。
5件のコメント
美味しそうですね
ベーグルも猫たんも主様も可愛い❤😍
こなつ君可愛い過ぎです🐱
ベーグル🥯美味しいので朝食を日替わりでベーグルだったり、ご飯🍚にしてます🤭
①ボウルに材料を加え混ぜる
②生地がベタつかなくなるまでこねる
ベーグル6個レシピ
🌼材料
強力粉300g
塩4g
砂糖15g
ドライイースト1g
水170ml
🌼作り方
①ボウルに材料を加え混ぜる
②生地がベタつかなくなるまでこねる
③生地を一つに丸めて6分割し丸める
④丸めた生地に固く絞った濡れ布巾を被せ15分程度寝かせる
⑤形成し、野菜室で寝かせる
⑥翌朝、お湯(90℃)を張ったフライパンにはちみつ大さじ2加え、ベーグルを片面30秒、計1分ずつ茹でる
(210℃でオーブンを予熱しておく)
⑦200℃で12分焼く
(ご自宅のオーブンの癖に合わせて時間を調整してください。
※まだまだ研究中の身です。
こねる時の下の木の板ってどこのものですか！