【中華点心】白玉粉で簡単に作れる!ごま団子の作り方(How to Make Sesame Dumplings)(難易度★★)
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材料<30個分>
白玉粉 150g
砂糖 70g
水 110g
米粉 30g
熱湯 45g
ラード 32g
こしあん 250g
練り黒胡麻 50g
水 適量
炒りごま 適量
揚げ油 適量
目次
0:46 生地作り
6:09 ごまあん
6:48 分割
7:48 成形
9:27 揚げる
12:32 本日のノア
毎週水曜日・日曜日12:00に動画を公開します。
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41件のコメント
そのTシャツいいですね👌
液体の油では出来ないですか?
今回のTシャツ爆笑🤣🤣🤣💦
パンみたいに捏ねていても、パンとは全く違う白玉粉の生地の状態、面白いですね☺️
合間に入る生地の声も毎度楽しくて、最後まで飽きずに観られます😍🎵
いやいやいや、もう出だしから持ってかれて、説明が頭に入ってこないよ(笑)
そして大好きな点心😍😍😍😍😍😍😍😍おやつに作るー😆休みでよかったーー
ごま団子大好き〜!ありがとうございます!
そしてそのTシャツもとてもわかりみが深いです笑笑
「はたらきたくない」の文字が素朴で良いですね😀
ごま団子大好きだから作ってみます〜♪
ノアちゃんかっわいい〜😍😍😍😍😍
そしてTシャツ最高ですね😁
"パン作りが楽しくなる本"のシンプル食パンを先日作ってみました。
もう過去最高に美味しくできて大感動✨
食パンといったらこのレシピって感じになりました。
またレシピ本作って下さい🙏ベイカーさんの本は絶対買います❗
Tシャツ最高ですね🤣✨✨
ごま団子好きですが、作ってみようと思ってもみなかったので、手づくりスイーツの幅が広がりました❤️❤️
早速挑戦してみます!!
これを見てロシアン団子とか思い付いちゃうのはダメなんだろうなぁ…
ベイカーさんの Tシャツ見たら打首獄門同好会の曲が脳内再生されるのよ😂
こんちは~ごま団子30個楽しく作れそうだね~コロコロ➰➰🌑楽しいやん🤣割る時の、サクサク音最高🎶ノアちゃん❣️最後の顔🤣悪い顔してる~🐶可愛よ💜
餡を餃子にして揚げ餃子にしても旨そう!風味が問題なら餡を変えれば良いかも?
はたらきたくない笑笑笑
パン以外にも美味しいレシピ!!
有り難いです✨
チャレンジしてみます。
ごま団子大好き!絶対作ろう!
美味しそー!
今度作ってみます!!
我が家でも「中華ごま団子」よく作ります。一度自作するとお外で注文できなくなりますよね。
ごま団子大好き!!
桃饅頭も好きなのでぜひお願いしますします!!
市販の桃饅頭はごま餡じゃない時があってガッカリするんですよね…
白玉生地ちゃんのねむたいが可愛い❤
美味しそう😆
私もごま団子大好き💕
いつかやってみたい♥️
嬉しい😃ゴマ団子沢山食べられるの最高日曜日作ります。今日は、バタール作ってました。
まだ面白いTシャツが残ってるんですね!🤭ノアちゃんも引き出しが多いわ。
パンまねのハニーオーツ作りました。とてもおいしかったです。サラダに合う!!🥗(^_^)/
今日も楽しい動画をありがとうございます!
「黒まごあん」にちょっとふふってなっちゃいました笑
30個は多すぎるので半分の分量で作ってみたいです😋🎵
Tシャツが😂ごま団子いいですね💕一つずつ包むのも楽しそう♪揚げたて美味しそうです😊
ごま団子大好き😆💕
作り方パンですか?
台に出して捏ねてる。
私も働きたくなぁい。って言うか
家事したくなぁい❗
年に一度でいいです。休み下さい。
丁度、挑戦してみようとしたら動画が🥺
ありがとうございます!!!!
いつも、美味しいレシピありがとうございます😊 私がお気に入りのパンやお菓子はベイカーさんのレシピがほとんどです。(初心者です。) 今日、チーズスフレを作りました。表面は割れて、焼き色もつかなくて、生焼けでなかなかきちんと焼けませんでした😂😂 味もこくがありませんでした😭リクエストですが、リクローおじさんのようなチーズスフレをお願いします🙏
ゴマ団子かー!美味そう😋
…ってなんつーTシャツ着とんのw
ちょっとそれ欲しいし
わーちょうど結構前に買って何にしようか迷ってた白玉粉が!あるんです!
週末作ります😌
ごま団子まで!?
何でも作れちゃうんですね、すごいな。
ベーカーさん。
Tシャツ、非常にウケた😆
ごま団子も美味そう。
何気にエンターテイナーですね〜。
素敵です。
最近、パン作りにハマってグルテンまみれだったので粉断ちを決心したところにこの動画。タイミング良すぎ!これ、作るっきゃないですよね(*^o^*)
あ〜私もはたらきたくなーーい( ; _ ; )/~~~
Nice t-shirt 🤣👍💕
美味しそう!いつか作ってみたいと思ってたんです!
動画ありがとうございます!
ノアちゃんかわいいっ
はじめまして。
家族が ごま団子 大好きなので作ってみたい!と思いました。
質問なのですが 海外在住なので ラード、ショートニングが手に入らないのですが 匂いの少ない油で代用できますか?
(日系のスーパーで 白ごま油が売ってます。)
おー!!ごま団子大好きです💓
中華街で買ったのしか食べた事が無いので、
家で作って食べれるのは、イイですねぇ♬
(*^_^*)
毎回Tシャツ欲しいと思う〜
はたらきたくないTシャツが地味に受ける~☆ごま団子美味しそう😃
ゴマ団子作ってみました。美味しくできたので、何回も作ります。
ごま団子サクサクして美味しそうですね
食べたい❗️
7:28 右上黒まごあんになってるw
米粉と上新粉の違い教えてください
ラードってショートニングでも代用できますか?