元高級ホテル料理人が教える、究極エビフライの作り方!!

#エビフライ #冷凍エビ #AIツナボ

—————————
メンバーシップ “ずっとツナ友” はこちらから☟
【https://onl.sc/XCtEx5C 】
—————————
「ツナボーイのオヌヌメ調理器具」
最高に使いやすいフライパン達(北陸アルミニウム)☟
北陸アルミニウム フライパン20cm ガス火専用
https://amzn.to/3StqUQE
北陸アルミニウム フライパン 26cm ガス火専用
https://amzn.to/3KF30Qw
北陸アルミニウム 深型フライパン24cm
https://amzn.to/3EEw8mS
北陸アルミニウム 深型フライパン 26cm
https://amzn.to/3EEx4rv
北陸アルミニウム いため鍋 30cm
https://amzn.to/3ZnlhGa

KIPROSTAR 業務用アルミフライパン 18cm
https://amzn.to/3jIekMo
KIPROSTAR 業務用アルミフライパン 25cm
https://amzn.to/2XebGqg
ツナボ愛用シリコン製のゴムベラ
https://amzn.to/3CqySle
Misono(ミソノ) 440 ペティーナイフ No.833/15cm
https://amzn.to/3lNiANf
Misono(ミソノ) モリブデン鋼 筋引サーモン No.528/24cm
https://amzn.to/3fK2Gzl
Misono(ミソノ) 440 牛刀 No.813/24cm
https://amzn.to/3fPzGGB
snowpeak まな板L
https://amzn.to/2VEU6uS
ソト(SOTO) フィールドチャッカー ST-Y450
https://amzn.to/3jEt3Ih
ツヴィリング ターナー
https://amzn.to/3lOlLEs
ツヴィリング ツイン キュイジーヌ チーズグレーター
https://amzn.to/2VF0en8
ツヴィリング ピコソースパン
https://amzn.to/3s0nAz9
ツヴィリング ジューサー
https://amzn.to/3s6J7Gp
グリル板 [ プロ仕様 ]
https://amzn.to/3jHlT62

「ダンボール男のお皿」
KINTO ALFRESCO プレート 190mm
https://amzn.to/3AwM5r1
KINTO NORI ボウル 120mm ブルーグレー
https://amzn.to/3CzZAI4
KINTO NORI ボウル 165mm ブルーグレー
https://amzn.to/3lOo8Hi
KINTO FOG プレート 200mm アッシュホワイト
https://amzn.to/3xADxgS
KINTO ダブルウォール アイスティーグラス 350ml
https://amzn.to/3Ax7AId
KINTO GLOW パスタプレート 240mm ライトブルー
https://amzn.to/3lRzyKu
narumi ワイドステッププレート 27cm
https://amzn.to/2VJmZWV
TAMAKI プレート エッジライン グレー 23cm
https://amzn.to/3ixdQcx

※Amazonアソシエイトリンクを使用しております
——————————————————————————-
【ツナボーイのLINEスタンプ販売中】
https://line.me/S/sticker/16318433

【イラスト募集】
私のインスタグラム でイラストを募集してまトゥ!
お名前又は、ニックネームを添えてメッセージお願いしまトゥ!

少しでもニヤケたら、ネルチャン登録お願いしまトゥ🐟
https://www.youtube.com/channel/UCD-8…
インスタグラマラスもやってます!遊びに来てください🕺
https://www.instagram.com/tunabooy/

41件のコメント

  1. 本編はこちら↓
    https://youtu.be/P-EMqTvcRxg

    「材料」
    ・冷凍エビ(大きめ)7尾
    ・塩胡椒 少々
    ・薄力粉 適量
    ・全卵 1個
    ・パン粉 適量
    ・サラダ油
    ~タルタルソース~
    ・ゆで卵 1個
    ・マヨネーズ 60g
    ・ケッパー15g
    ・レリッシュ 15g
    ・玉ねぎ
    ・黒胡椒 適量

    「作り方」
    1.エビの殻をむき、背に浅く切り込みをいれ背腸をとり水洗いする。
    2.エビの尾を切り落とし、溜まった水を外に出す。
    腹を上に向け4~5箇所2mm程度の切り込みを入れ、まな板に押し付けながら筋を切る。(ブチブチと音がする)
    水気を拭き取ったら塩胡椒を振り15分間下味をつける。
    3.薄力粉、全卵、パン粉の順でつけ衣付けする。
    4.揚げ油を中火で熱し、菜箸をいれジュワァァと泡立ってきたら、エビを投入する。
    (160度から170度目安) (尾を持ち手前から奥へ入れる)
    2~3分間あげ柴犬色にし、油をよく切ったら完成どぅわぁああああああああ🐟✨

    タルタルソース
    1.玉ねぎとケッパーを微塵切り。13分間茹でた卵をザルでこす。
    2.他の材料全て混ぜる。以上!ベリーイージー!

  2. あれ?なんかいつものよく分からんテンションじゃないぞ?夏バテかな(・・)💦?って思ったら2年前だった꜀(.௰. ꜆)꜄

  3. 最初元高級ホテル料理人って書いてるからツナボーイかってみたらあれ?だれ?違う?って思ってたら柴犬出てきて!?t

  4. 使ったエビ(バナメイエビ)が悪かったんかな。エビがパサパサだった(><)
    プリプリしたエビが好きなんだけど、なんの品種使えばプリプリが食べれますかね?

  5. 本人はええとおもとるんやろけど、動きが気持ち悪すぎるの止めた方がええ。子供に見せられると思う?wwwwwwwww

  6. やはり本職は素材の仕込みがキレイ。海老の衣を敢えて選ばないのは、下準備が完璧だから。

  7. 市販エビフライを食したら衣が厚すぎて胃袋オワタ(油にキルされた)ので、次からは自分で作ることにしました。
    参考にします。

  8. 音声のせいで違和感凄いのに、完成されたものは
    エビフライとはこうですという見本をみてるような
    完璧なエビフライなんだよね

  9. こんな手の込んだ物じゃないけど
    カーチャンが揚げてくれたエビフライは絶品だった
    普段のご飯でもお気に入り
    弁当に入れてくれた時は心踊った、、、

    嗚呼、カーチャンが作ってくれたエビフライ、
    もう一度食べてーなー。。。。。。。

  10. 素晴らしい着眼点です!
    これは新しい音声素材ですね!
    今までの音声と組み合わせるとバズり間違いなしな予感がします!
    女性の声にしたりするとまた違うアプローチが出来そうですね!
    また何かあっても呼ばないでください!

Leave A Reply