【マギパン】初のキッチンスタジオでのパン作りに挑戦!
今回は「ホームメイドショップ キクヤ」さんのキッチンスタジオをお借りしてパンを作ってみました!
使いやすかったので美味しいパンが焼けました。
レシピはこちら
【ノーマルの食パン】
小麦粉:500g
イースト:6g
バター:25g
砂糖:25g
塩:10g
スキムミルク:15g
水:325g
一次発酵:35度で約30分
二次発酵:35度で約30分
焼き:190度で30分
【アレンジ食パン】
強力粉:500g
砂糖:25g
塩:6g
ドライイースト:6g
スキムミルク:20g
ハチミツ:30g
無塩バター:50g
水:325g
一次発酵:35度で約55分
二次発酵:35度で約35分
焼き:190度で33分
キクヤさんのホームページはこちら!
https://www.rakuten.ne.jp/gold/kikuya/info.html
<マギー審司>
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