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  1. 塩、酒、片栗粉入れて臭みとる
    水洗って塩と片栗粉 小さじ1と卵白

    ネギ2分の1、ニンニク一欠片刻む

    エビを下茹でする

    サラダ油 大さじ2
    豆板醤 大さじ1
    ニンニク
    ケチャップ 大さじ2
    水 50mL
    鶏ガラ 小さじ1

    エビと卵黄を加えて
    仕上げにネギいれる

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