ぷるっぷる！いちごのパンナコッタのレシピ&作り方。　#shorts #お菓子作り #手作りおやつ #パンナコッタ #お家カフェ #いちごデザート

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お家でとっても簡単に作れる
いちごのパンナコッタのレシピをご紹介します！

こちらのレシピは、
私が過去に働いていたイタリアンで学んだものを、
家庭用に作りやすくアレンジしたものです。
お客様から、とっても好評でした♪

ポイントはほんの少しシナモンを入れるところ。
味わいが一気に奥深くなります。
カモミールやカルダモンに変更するのもオススメです！

イチゴソースは、いちごに砂糖を混ぜてハンドブレンダーで混ぜるだけ。
イチゴが安くて美味しい時期だからこそ、
是非お家で作ってみてくださいね！

材料
・生クリーム200g
・牛乳200g
・板ゼラチン4g
・シナモン　少し※お好み、入れなくてもOK。

・砂糖35g
・卵黄１個

・イチゴ　適量

下準備
板ゼラチンを冷水につけてふやかしておく。

作り方
①生クリームと牛乳を鍋に入れて80°cくらいに温めます。

②その間に、卵黄に砂糖を混ぜてお
きます。

③温まった①に板ゼラチンを入れて溶かします。

④、②に少しずつ③を入れて混ぜ合わせます。

⑤、④を濾してに流します。冷蔵庫で冷やし固めましょう。

⑥いちごソースを作ります。

カットしたイチゴに砂糖を絡めハンドブレンダーでピューレ状にします。

⑦パンナコッタが固まったら、⑥のイチゴソースをかけて完成です！
写真のように生クリームを添えても◎

お子様にも喜ばれる簡単スイーツです。
ぜひご家庭でお試しくださいませ😉

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