は？これ家で揚げたの？と必ず言われるレベルの違うソースと衣【至高のとんかつ】
動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【至高のとんかつ】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のとんかつ】
豚肩ロース…300g
千切りしたキャベツ…適量
パン…1枚
塩胡椒…適量
すりごま…大さじ1
砂糖…大さじ1／2
醤油…大さじ1／2
ケチャップ…大さじ1
中濃ソース…大さじ1
味の素…2振り
和からし…3cm
水…小さじ2
薄力粉…適量(豚肉にまぶす用)
サラダ油…鍋底から1cmほどの量
バッター液
卵…1個
薄力粉…大さじ4
水…大さじ2
サラダ油…小さじ1
すり胡麻大さじ1、醤油大さじ半、ケチャップ大さじ1、中濃ソース大さじ1、砂糖大さじ半、味の素2振り、和からし3センチ、水小さじ2を混ぜソースを作る
とんかつ用豚ロース2枚300gは筋切りし塩コショウし薄力粉をまぶす
卵一個、薄力粉大さじ4、水大さじ2、サラダ油小さじ1を混ぜた液にくぐらせ、生パン粉をつけ中火で揚げ、網で休ませソースとキャベツとマヨネーズでくう
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46件のコメント
自分用
6:06
キテレツわろた
ありがとうございます！
動画はお肉300g✖️2枚ですな？
夫のリクエストで誕生日に作りました！パン粉はホームベーカリーで食パン焼いて作りました🍞
なかなか大変でしたが、美味しく食べてもらえてとても嬉しかったです！私も幸せです！レシピありがとうございます！
作ってみたけど肉をあげるのが早かったみたいで肉真っ赤でした😂平べったくしとけばよかったなあ
今日豚カツ作りたかったので
この動画を見ながら作ってみようとおもいます
ありがとうございます(*^^*)
家族からだいだいだいだい大好評でした‼️
自分史上最高のとんかつを作れました。ありがとうございました🙏
めちゃくちゃうまかったです😋
少ない油でとんかつ作るとこんな感じで衣が寝てしまって不味くなりますよ
揚げ物の時に、いつも中火とかいわれますが、今の調理器は、温度設定出来るので何度かを言って頂けるとうれしいです
好き
衣がちょっと焦げてるのが気になるけど
美味しそう
今度、家庭でも出来る＂厚切り豚カツ＂をお願い致します😌
何回も作ってます
ソースが最高
次の日はソースカツ丼にして夫にもたすと大喜びです
いつもベチャベチャになってしまうのですが、このレシピで今までで1番美味しいトンカツが作れました✨本当にありがとうございました。
₺၈ᓓ̸ᐠ”ㄘ ᓓ̸ᐠ゛ᑑ
これ美味しかった！！！
トントントントン・・・
こんなうまいトンカツを自分で作れるようになるとは、、ありがとうございました！
12:44
2枚の食パンにパン粉がつきましたwww
薄力粉のまぶし方が紙、間違えた、神。
うんまいですねこのソース
はじめてトンカツ作って、普通にロースしか買ってなかったし、味の素ないし、するのめんどくさくていりゴマのまま使ったけど、美味しかったです！！
ソースに関してなんですが、お店だとゴマを擦ってソースと合わせる店がありますがゴマは後から好きな量を混ぜるでもいいんですよね？
後、からしも混ぜてますがからしはトンカツに付けて食べることが多いと思いますが、ソースにあらかじめ混ぜる利点てあるんですか？
衣がサックサクで剥がれないとんかつを初めて作れました！
子ども達大喜びで食べてくれました。
ありがとうございます❤
いつもリュウジさんのレシピにお世話になってます。今回とんかつを作ろうと思って検索したらレシピがあったのですが「いうてトンカツなんてそんな変わらんやろ」と思ってたのに、いざ作ってみたら本当に美味しくて家族にも大好評。ソースが本当にトンカツ屋さんのようで「やっぱり安定のリュウジやな」と家族に言わしめました。ありがとうございました。
３回目でやっと納得できるものになった これでとんかつ屋に行く必要がなくなったな まあいくけど フライパン変えたら別物になった 作りやすくてほんと助かる レシピもフライパンも
自分用【至高のとんかつ】
千切りしたキャベツ…適量
豚肩ロース…300g
パン…1枚
塩胡椒…適量
すりごま…大さじ1
砂糖…大さじ1／2
醤油…大さじ1／2
ケチャップ…大さじ1
中濃ソース…大さじ1
味の素…2振り
和からし…3cm
水…小さじ2
薄力粉…適量(豚肉にまぶす用)
サラダ油…鍋底から1cmほどの量
バッター液
卵…1個
薄力粉…大さじ4
水…大さじ2
サラダ油…小さじ1
すり胡麻大さじ1、醤油大さじ半、ケチャップ大さじ1、中濃ソース大さじ1、砂糖大さじ半、味の素2振り、和からし3センチ、水小さじ2を混ぜソースを作る
とんかつ用豚ロース2枚300gは筋切りし両面に塩コショウし少し置く
水気をキッチンペーパーでOFFして薄力粉をまぶす
卵一個、薄力粉大さじ4、水大さじ2、サラダ油小さじ1を混ぜたバッター液にくぐらせ、生パン粉をつけ中火で揚げ、網で休ませソースとキャベツとマヨネーズでくう
ブンブンチョッパーでかなりやってもなかなか細かくならずそのまま揚げたら油吸いすぎて気持ち悪くなった…😂
リュウジさんに届くか分からないけど、今日トンカツ作って紹介されたソースをかけたら、偏食の息子が「ソース美味しい」って言って食べてくれたよ。諦め半分だったけど、作って良かった。素敵なレシピをありがとう。
え〜？！お前だけは見ないなんていう失礼な人がいるんですか？！私はりゅうじさんの動画大好きですよ。
自分用：カナダ産の豚肉だったら
少し固かったので次は国産にしてみる！
→国産だったら柔らかかった！
ソースはケチャップちょい少なめ？に。毎回酸味が少し気になる😂
ウスターにしたからか？中濃ソースだったら気にならないかな🤨
「 その人一生離しちゃだめですよ」で離されたくない大好き100で数回振る舞いましたが、そいつより早くこの動画に気づく人を探します👍
66歳です。人生まじめでトンカツつくります😂
作りました！衣が全然剥がれる様子がなくてびっくりしました
ソースは「お店の味だ」と家族が喜んで食べてくれました
感謝です！！
からし➝わさびに変更したけどさっぱりめに食べれてめちゃめちゃ美味い
これがトンカツかーうまそーレベルが違う
玉子の層を3mmぐらいにしたいのよねぇ…。
チキンカツを作ったのですが市販のパン粉でも厚衣でザクザク！バッター液知れて良かったです。ソースが美味しすぎましたわ😋
いつもりゅうじさんレシピでお料理してます！今日はコチラで旦那に作りました！ 一口食べてからお店だって言ってくれたのと、こんなに家で美味しいの出てきたら外食じゃなくて家に帰りたくなっちゃうねっていっていってくれました❤❤ありがとうりゅうじさんん
家でトンカツは諦めていたのにリュウジさんのレシピで本当に美味しく揚がって感謝、感謝です🍀
ありがとうございます☺️
とんかつ切ってる時の音、たまらん！
前に一度作って失敗しました。
揚げ始めてすぐにひっくり返したせいなのが最近わかりました。今度また、挑戦します。
りゅうじさんのこのチャンネルで、人生変わったおじいさんでした…
酒入ってる人の包丁捌きじゃない笑
流石は飲酒料理人。
2枚の食パンにパン粉がつきましたでもうダメだった🤣🤣🤣