やみつき注意!甘くてピリ辛な絶品チキンサンド!

ホットハニーソースをたっぷりかけたフライドチキンサンド、食べたことありますか?普通のフライドチキンサンドも美味しいですが、これは本当に絶品!美味しすぎて夕飯に2つも食べてしまいました!
ホットハニーソースは、お好みの辛さに調整できますよ。チリフレークが手に入らない場合は、カエンペッパーで代用するのがおすすめです!
アメリカでは、フライドチキンは一般的にバターミルクで漬け込みますが、日本ではなかなか手に入らないので、牛乳とレモン汁で代用できます!
揚げる時はフライパンで何度かチキンをひっくり返して、焦げないように注意してくださいね。
コールスローのクリーミーさと、ピクルスの酸味がハチミツの甘さと相性抜群!絶妙なバランスの味わいです。
ぜひ皆さんも作ってみてくださいね!

ホットハニーフライドチキンサンドウィッチ
2人分

– 鳥もも肉 2枚(各250~300g)
– 牛乳 250ml
– レモン汁 大さじ1
– バーガーバンズ 2枚
– ピクルス 1本
– 米油 * 深さ4~6cmの揚げ用

カリカリ衣 (コーティング)
– 小麦粉 125g
– コーンスターチ 40g
– パプリカパウダー 大さじ1
– ガーリックパウダー 小さじ1
– 塩・コショウ 各小さじ1

簡単コールスロー
– キャベツ 1/3個
– マヨネーズ 50g
– グラニュー糖 小さじ1
– お酢 大さじ1
– 塩 小さじ1/2

ホットハニー
– はちみつ 300g
– チリフレーク 大さじ1
*またはカエンペッパー 小さじ1

– バター (無塩)大さじ1

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32件のコメント

  1. 本を活用させていただいています。

    ハンバーガーのレシピはプロ仕様です。大変美味しいです。スペシャルソースは絶品でした。他にも沢山ソースが紹介されていて今後作るのが楽しみです。
    肉は個人的に牛赤身ミンチが合いました。

    また、デザートレシピが好きです。クッキーとブラウニーとアップルパイを作りました。アメリカのクッキーは大きくてサクサクして市販では買えないような立派な出来上がりですし、ブラウニーも濃厚で格別な味わいとボリュームと力があります。アップルパイは簡単で甘くなくて食べやすく優しい味でした。リンゴを洋梨や他の果物に置き換えてもよいですね。日本ではレモンと甘く煮て作る方法が一般的なので新鮮でした。パイシートを多めに自家製で作っておくとより簡単に楽しめますね。
    いずれも見事なレシピでした。

    やみつきになります。
    家族にも大好評です。クレイジーだなと感動しつつこれからも愛用させていただきます。

    新レシピも本に書き留めてくださるのを楽しみにしています。

  2. ニューヨーク在住です。
    イギリスアクセントが耳に新鮮で聞き入りました。
    アメリカ人旦那がワッフルにフライドチキンのせてメープルシロップかけるタイプなもんで、これ作ってみようと思います。

  3. ミックス ウィル

    ミックス トゥ ギャザr って何が違うんやろ
    同じ英語やろ? こういうのって誰に聞けばいいんのかも謎

  4. カロリー考えると恐ろしくて震えが止まらないけど美味しそうだから作ってみる!

  5. もう、エグいって。22時帰宅中の電車から見るもんじゃねぇ。エグい。食いたい、、

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