買うのがバカらしくなるくらい、はじめてでも簡単キレイに作れるシナモンロールの作り方(How to make the)(難易度★★)
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材料（6個分）
強力粉 (100%) 280g
イースト (2%) 6g
塩 (2%) 5g
砂糖 (6%) 17g
卵 (30%) 84g
牛乳 (40%) 112g
無塩バター (15%) 42g
シナモンシュガー
無塩バター (20%) 60g
グラニュー糖 (20%) 60g
シナモンパウダー (2%) 6g
（アイシング）
粉砂糖 140g~
卵白 1個
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1:10 作業開始
6:11 一次発酵（35℃ 40~50min）
7:47 成形
12:30 二次発酵（35℃ 20~30min）
12:55 焼成 (200℃ 14~18min)
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動画内使用材料
カメリア
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バイオレット
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キタノカオリ
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春よ恋
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リスドォル
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ラ トラディション フランセーズ
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ゲランドの塩
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素焚糖
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十勝野さくらんぼ酵母
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赤サフ（インスタントドライイースト）
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柳宗理ボール 23cm
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ガス抜きめん棒
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撮影機材
カメラ：SONY a6400
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レンズ：SIGMA単焦点広角レンズ16mm F1.4
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*amazon associateを利用しています。
BGM:魔王魂
46件のコメント
今までパン作り上手くいかなかったのにベイカーさんのチャンネルで詳しくコツが知れてからめっちゃ上達した！！！嬉しい！！！！！
本日シナモンロール作ってみました。バターを入れてから中々ベトベト感が取れなく苦戦しましたが上手く出来ました。
ベイカーさん今日も楽しく動画拝見しました❗️
いつも以上に細かい部分の解説が加わっていて物凄く勉強になりました✨
シナモンロールにはブラックが合いますよね☕️
ベイカーさんお気に入りのコーヒー豆なんかも知りたいなぁ〜笑🎶
いつもわかりやすく美味しいパン紹介ありがとうございます。
このシナモンロールを中種方で作っても大丈夫ですか?その場合何か材料の量が変わったりするでしょうか？
生地が柔らかかったので、次は手ごねに挑戦してみようと思いました。シナモンたっぷりの方がおいしそうですね。
友人に勧められて完全感覚ベイカーさんにたどり着きました。BGMと声が心地よくて…みながらうとうとしてしまいました🤣メンズなのにわたしっていうあたりも好きだしパンを捏ねる手つきに愛があって最高です。
ベイカーさんの動画を見て、パン作りを始めたパン初心者です。
この動画のシナモンロールを作ってみたら、とても美味しくて感動したので、コメントしました。
これからも応援しています。
動画の編集、頑張ってください。
明日作ります。
ものすご、失敗しました。気温が高かったからか、ドロッドロになりました。無理矢理焼いたんだけど、味は美味しかったです。気温の低い時にやらないとダメね。手の温度もあるし。。。。
今作ってみたのですが、生地がなぜか柔らかくなってしまいました。
なので、うまく巻けませんでしたが、味は間違えないと思うのでw
これから焼き入りますww
毎回参考にして夜な夜なパン作りに励んでいます！
甘いものが食べたくなったら
シナモンロール作ってしまいます。
シナモンいっぱい入れて
焼きたて食べるのは最高です。
いつも次のパンは何かチェックしています。
これからも美味しいパン作ってください。
English recipe
English subtitles
Pls
シナモンロール大好きなので頑張って作ってみます！
ノアちゃんに癒されました♡
いろんなコツや根拠を教えてくれるので凄くわかりやすい。
いつもありがとうございます。シナモンロール作りました。ベーカーさんの形とは似ても似つかないことになりました（発酵しすぎた感じ）が、とってもおいしくいただきました。リベンジです！
完全感覚ベーカーさんのレシピ完全制覇目指してます！笑
シナモンロール作りました！
すごく本格的で美味しかったです。成形のコロコロしてカットする作業も楽しいですね。
また、粉砂糖と卵白で作るアイシングですが、2日目（常温保存）したものをレンチンしてみたのですが、緩く温めるくらいだとアイシング解けないみたいで、サクサクのまま食べられました！シナモンロールは熱々の方が好きなので、今後も焼きたてか、レンチンで食べたいと思います。
クリスマスに、初めて、シナモンロール作りました！びっくりするほど膨らんで、いい色に焼けました！まだ食べてませんが、匂いだけでも美味しそうなのが分かります！実はその前に、スポンジケーキを作り、OO％絶対成功レシピを信じて、ほかの方のレシピで作りましたが、案の定、失敗。ショートケーキのレシピも拝見したので、次回は絶対試したいです。シナモンロールがこんなに上手にできたので！
こんなに生地にバター入れるの？とビックリし、シナモンシュガーと混ぜるバターの分量が概要欄になかったので動画を見ながら作っていたらまたまたビックリしましたが(笑)とっても美味しくできました！
ふわんふわんでシナモンバターがジュワ〜っと、焼きたて最高！完全感覚ベイカーさんのパンは何種類か作りましたが、全て失敗なく美味しく出来ました！
いつも楽しく勉強させてもらっています。ショコラバケットに続いて作ってみました。美味しくできました。ありがとうございます❣️
先週も今週も２週末、続けて、仕事と家事の終わった夜作ってます。
シナモンロールの焼き上がるときの幸せに包まれる香りに癒されて、また一週間、仕事頑張る前向き気持ちになれます💪
勿論香りだけではなく、と～っても美味しかったです。
先生の説明、話し方も優しくて癒されてます。ありがとうございます✨
次は何を作ろうかなぁ～🎵と、今日もワクワク動画を閲覧してます。
1次発酵の時、オーバーナイトしても大丈夫ですか？？
今同じものを作っているのですが、こねてまとまっても手や捏ね台にベタベタ張り付いてしまいます…何がいけなかったんだろう…
優しい喋り方と丁寧な作業に惹かれてチャンネル登録しました、！！！！！
いつも参考にさせてもらっています☺️🍒初めてシナモンロールつくりました！さいっこうに！美味しく作る事ができました😭♥️お店で買うより美味しかったです🤗
コーヒーがとても大好きなんですが、コーヒーを使ったパンなどを作って頂けたらなぁと思います🤗🍒
作ってみました。🍞😃外側サクサク中柔らかくて美味しかったです。やたらジャンボなシナモンロールになりましたが、子供に喜んでもらいました。
ベイカーーさんのどの動画を見てもきちんとわかりやすく教えてくれ、初心者の私でもついていけました。有難うございます。また他のパンもどんどんちゃんレンジします。
シナモンロール初めて作ったのですが お店屋さんで買ったのみたいに美味しく出来ました。シナモン倍量！
ブリオッシュ生地のパンが食べたくて先日から2回作りました！
タケノコみたいに上に伸びた時は焦りましたが😵💦
シナモンこんなに大量に使うの初めてでしたけど、すごく美味しくて家族にも好評でした。
カロリー爆弾、最高です♥️
作りました！
大成功で自分でもおいし〜〜〜！って感動しました🥰
シナモンシュガー間違えて買ってしまったんですが全然OK！
ふわっとシナモンが香って美味しかったです
パン作りの楽しさをしれました。
これからも動画みて作りたいと思います！
こいつも 素敵な動画有難うございます！
今日はシナモンロールに挑戦してみました。
動画を再生しながら 止めて 戻して 再生しながら 頑張って作りました。昨日までと 今日変えた事は 私は身長が155cmで
捏ねる際に 作業台の高さが気になって 力を入れて 腰を入れて 捏ねてるつもりでいたのですが、右肩を骨折しているせいもあって 力が入っていなくて、捏ねるスピードも モタモタしていたんだと思います。作業台を 座卓？コタツに変えて 立ったままで 捏ねました。1次発酵の時、ラップを掛けていたのを ダイソーの シリコンのケーキ型をボールに被せて 発酵40分したら 今までに無いほど 膨れました。フィンガーテストしても 過発酵に成らず指を抜いた後も生地が萎む事はありませんでした。グーパンチでガス抜きしてレシピ通りに 進めると 驚くほど 上手に出来ました。
柔らかい！！驚くほど 柔らかい😭 凄いです。私にもようやく 自慢出来るパンが作れました。
明朝の夫の朝ごパンには ベーコーンと コーンを仕込みました。
この生地のレシピ最高です！
COOKPADのパンレシピを見て完全感覚ベイカーさんを知りました。(*^▽^*)
分かりやすい説明で丁寧でお気に入りです。
動画に出ている凹凸のある白い麺棒は使いやすいですか？
今は木製を使っていてくっつきやすいのでどうなのかなとおもいまして。
後、繰り返し使えるオーブンシートの耐久性はどのくらいですか？丈夫ですか？
ホームベーカリーで生地を作っていて分割、丸め、成形を今までは
まな板でしていました。生地がくっつきやすいので手粉も多く使い難儀してました。
完全感覚ベイカーさんの動画で、システムキッチンで作業をしているのを見て
あ！うちも同じだから、出来るじゃん！
やってみたら、すこぶる良いです！くっつかないし、やりやすいので。
そんなこともあってありがとうございましたってお礼を言いたかったのでコメントしました。
よろしくお願いしますヾ(≧▽≦)ﾉ
息したりしんどくなったり
人みたいですね✨そしたら大切にこねてあげないと…と思いますね
作ってみました
アイシングが私苦手なんですが
これはサッパリしているので大好きです🎉
チャイティーラテも大好きです
最近スパイス揃えて朝よく作ってます✨
そしたらタリーズ珈琲のもチャイティー
美味しいですよお薦めです⭐️
愛知嫌い男より😡⚡。シナモン、なんかくせ－。関西三重男より🇦🇷
こねてもこねても生地がベタベタしてうまくまとまりませんでした…
練習あるのみ！頑張ります
二酸化炭素が溜まったままだと酵母も苦しくなるという説明にそうなんだぁと何か感激しました😆
さっそく作りたいです❗
シナモンロール、初心者の私にできるか、不安でしたか、動画を何度もみて、美味しくできました😊
この生地で、オーパーナイト方や中だねでの作り方があったら、また、動画て教えていただきたいです🙏🙏
久しぶりにシナモンロールを作りたくって見ましたが めちゃくちゃわかりやすい❣️☺️ありがとうございます。
パン作り始めて、１年です。
最初に、このレシピで焼いたら、
凄く上手く出来て、何度もリピしてます。春よ恋の粉を使って作ったら、生地が柔らかい気がしますが、
牛乳、卵の分量を減らした方がいいでしょうか？
いつもよくわかる動画をありがとうございます。さっそく作ってみました 美味しくできたのですが、真ん中が高くなり、あまり見栄えが良くありませんでした。何が原因でしょうか？発酵は成功したと思います。
裏面どんな感じになってるのか見たいです。どうしても焦げてしまうのですが、、。
コロナ禍になってからパン作りに目覚め、いつもベイカーさんの動画拝見しています！
売ってるのを見る時は「どうやったらこの形になるのか…」っていうパンを、実際に自分の手で作れるの本当に楽しいです☺️☺️
これからも応援してます！
こんにちは、シナモンロールのアイシングの材料ですが、粉砂糖と水の分量を教えて下さい。よろしくお願いいたします。
シナモンロールは、クリームチーズフロスティングが王道中の王道です。
明日は休みなので 夕飯も食べずに ノートに起こした レシピを見ながら シナモンロールを作っています。
おさらいに もう一度動画を確認しています。
美味しくなーれ❤
今日、初めてシナモンロールを作りました。成功してとても嬉しいです。ありがとうございます。
2回、スタバみたいなシナモンロールを作らせていただき、すごく美味しかったので、今回はこちらを作りました😊
今焼きあがりをまっているところです🎉