ビタミンEなどが豊富♪コク深いアーモンドミルクdeかぼちゃのチーズプリン｜妊活レシピなら、neenレシピ♪

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調理時間…90 分
カロリー…241 kcal

◆管理栄養士のレシピコメント
生クリームや牛乳を使わないかぼちゃプリンは、ビタミンEがたくさん摂取できますよ！

◆材料（2人前）
・食材
かぼちゃ…125g
クリームチーズ…70g
アーモンドミルク…130ml
レーズン…12g

・調味料
シナモン…適量
てんさい糖（甜菜糖）…15g
粉ゼラチン…2.5g
水…大さじ1
お湯…大さじ2

◆つくり方
・事前準備
クリームチーズはkiriなら4個。アーモンドミルクは砂糖不使用のものを使用。レーズンはお湯で戻し、ゼラチンは水でふやかしましょう。

(1).かぼちゃは種とワタを取り、蒸します。

(2).蒸したかぼちゃは水気を切って、クリームチーズ、アーモンドミルク、てんさい糖とともにミキサーやブレンダーにかけます。

(3).ゼラチンにお湯を足して混ぜたら、 (2) に加えて再びミキサーやブレンダーにかける。シナモンも加えて軽く混ぜる。

(4).レーズンの水気を切って、器のそこにしきます。 (4) の器に (3) を濾し（こし）ながら加えて冷蔵庫で冷やし固めます。

◆レシピのコツやポイント
・皮も一緒に使った方が栄養価が高いです。
・こさなくてもいいですが、こすと滑らかな舌触りになります。

◆レシピに多く含まれる妊活に良い栄養素
このレシピでの含有量 / 1日の栄養摂取基準

・ビタミンA
295.5µgRAE / 700µgRAE
約 40% 含まれます

・ビタミンE
7.4mg / 6.5mg
約 100%以上含まれます

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