恐ろしい砂糖！できるだけ低糖質にシュトレン作り

恐ろしい砂糖！できるだけ低糖質にシュトレン作り

今回は 私がいつも低糖質にこだわっている理由
【砂糖の害】について 詳しく解説しています。
砂糖の過剰摂取による体への悪影響は 様々な研究機関で明らかとなっています。
昨今 糖質制限食が流行っているのも そんな健康リテラシーの高さからでしょう。
また糖質の過剰摂取は 老化も促進してしまうんです😱
以前 配信した【糖化】の動画も併せてご覧頂くと 更に理解が深まると思います🍀
良かったらご覧くださいませ✨

オススメ動画↓
🍀老いる元凶！糖化！ 🍀

近年クリスマススイーツとして大人気のドイツ菓子🇩🇪シュトレン🥖
本来は砂糖をたっぷり使用する かなり高糖質高カロリースイーツですが😅
大量に砂糖を使う事には 意味があるんです‼️
こちらの説明と共に できる限り糖質を控えめに作ったシュトレンレシピも配信しています🎄

パンとお菓子の中間的存在で、レーズンや柑橘ピールをラム酒に漬け込んだものを混ぜ込み 仕上げる
ドイツの伝統的なクリスマススイーツです🇩🇪

クリスマスの３週間前の日曜日に焼き クリスマスまでに少しずつ切り分けて食べる習わしがあります🎄

販売されているものは かなり高糖質ですので😰
是非手作りに挑戦してみてくださいね☺️
動画内では手捏ねで作っていますが、ホームベーカリーをお持ちの方はラムレーズン等を入れる前までの作業を ホームベーカリーで行なうと簡単に作れます🤗
低糖質スイーツレシピのみ知りたい方は 目次からスキップしてご覧ください。

▶︎目次
0:00 オープニング
0:13 砂糖の害について
2:13 シュトレンの作り方
10:09 ごほうびスイーツ
10:36 小さな仲間たち登場❣️
11:07 エンディング

【低糖質シュトレン レシピ】

(マジパン)
＊アーモンドパウダー 70g

＊ラカントスイートパウダー 20g
↑動画内では間違えて30gと記載していますが20gです💦ごめんなさい🙏

＊蜂蜜 ５g
＊牛乳 小さじ1〜2杯

(スパイス)
＊シナモン 小さじ1/2
＊ナツメグ 小さじ1/2
＊カルダモン 小さじ1/4

(パン生地)
＊強力粉 170g
＊薄力粉 60g
＊全粒粉 20g
＊ラカントS 50g
＊塩 3g
＊牛乳 100㎖
＊卵 20g
＊ドライイースト 7g
＊バター 90g

＊ラム酒漬けドライフルーツ　約200g
　☆レーズン100g
　☆オレンジピール40g
　☆レモンピール30g
　☆カラント20g
　　　(無ければ他のドライ果物)
ラム酒をヒタヒタに注いで漬ける

＊アーモンドスライス 40g
＊溶かしバター 50g

＊ラカントS & グラニュー糖　各大さじ２
(↑合わせておく)
＊ラカントスイートパウダー 大さじ２

整体師＆リンパセラピスト・健康オタクとして
皆様のお役に立てる情報をお伝えしたいと思っています。

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#低糖質レシピ #クリスマススイーツ #シュトレン

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