本格いちごタルト/美味しすぎる！絶品レシピ♡

こんにちは、ぱてぃこです👩🏻‍🍳
今回は本格いちごタルトの作り方を詳しい解説付きでご紹介します🫶
タルト作るの苦手…という方もぜひ一緒に作って頂けたら嬉しいです♥️

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【材料】　12㎝タルト型　2台分
□タルト生地
無塩バター(常温) 60g
粉糖　33g
全卵(常温) 20g
薄力粉　80g
アーモンドプードル　13g
塩　ひとつまみ

＊タルト生地の詳しい作り方⬇️

□アーモンドクリーム
無塩バター(常温) 53g
粉糖　53g
全卵(常温) 53g
薄力粉　6g
アーモンドプードル　50g

＊アーモンドクリーム生地の詳しい作り方⬇️

※タルト生地とアーモンドクリームを当日作る場合は、冷蔵庫で3時間は冷やし固めた方がいいです！

□カスタードクリーム
卵黄　1個
グラニュー糖　20g
牛乳　100g
薄力粉　10g
無塩バター　5g

□ホイップクリーム
生クリーム　200g
グラニュー糖　20g

※泡立てた生クリーム100gをカスタードクリームにあわせる。残り仕上げ用。

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