【キャラメリゼ】さつまいものブリュレ カリカリ デザート
いらっしゃいませ☺️💕‼️
飯テロ食堂ミネ屋へようこそ！
今回は冬の味覚！さつまいもを使ったブリュレを作りました！
さつまいも400ｇ
生クリーム200ｇ
牛乳・・・50ｇ
砂糖・・・35ｇ
卵黄・・・3個
バニラエッセンス5滴
粉糖・・・適量
1卵黄と砂糖を混ぜ合わせます！
2生クリームと牛乳をあっためます！
3さつまいもに火を入れて半分にして中身をくり抜きます！
4くり抜いたさつまいものグラムを150ｇにして温めた生クリームを加えます！
5型のさつまいもに卵液を流し入れてオープンで蒸し焼きにします
6焼いた後冷やして粉糖を掛けてバーナーでキャラメリゼすると完成！
飯テロ食堂
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#飯テロ食堂ミネ屋 #飯テロ #さつまいもレシピ
5件のコメント
めちゃ美味しそう🤤🤤🤤
間違いなく美味しそう😍
さつまいもの種類はシルクスイートですか？
パリパリって音がしてる！！🤤
さつまいもは何を使ったのかな？紅あずまかな？
バーナーないけどこんな風に出来る？
めちゃくちゃ美味しそうー💕💕
カメラの撮り方もさすが！！
さつまいも🍠大好きです😍