自家製サワークリームを作って　Rich cheesecake terrine reproduction Chicca Food さんのチーズケーキテリーヌのレシピを参考に再現してみました

自家製サワークリームを作って　Rich cheesecake terrine reproduction Chicca Food さんのチーズケーキテリーヌのレシピを参考に再現してみました

身近な材料を使って家庭のオーブンレンジで作る最高最良のお菓子やパン作りをめさしてこのチャンネルを作りました

みなさん
おはようございます
ご機嫌いかがですか
Spring little kitchen です
今回の動画のテーマは
「クリームチーズテリーヌ再現」です
Chicca Food さんのチーズケーキテリーヌのレシピを参考にして自家製サワークリームを作って再現してみました

●配合(自家製サワークリーム)
生クリーム　100g
ヨーグルト　２２．5g

☆作り方(テスコム低温コンベンションオーブンTSF601使用)
1、高さが薄めな器に生クレームとヨーグルトを入れ良く混ぜます
2、 アルミホイルをかぶせ、低温40度で7時間オーブンに入れます

● Combination (homemade sour cream)
Fresh cream 100g
Yogurt 22.5g
☆ How to make
1. Put raw creme and yogurt in a thin bowl and mix well.
2. Cover with aluminum foil and put in the oven at a low temperature of 40 degrees for 7

●配合(クリームチーズテリーヌ)
クリームチーズが使い切れるようにレシピの比率を変更しました
クリームチーズ　250g
卵　2.5個
サワークリーム　83g
グラニュー糖　104g
生クリーム　250g
コーンスターチ　25g
バニラエッセンス　適量

● Combination (Cream Cheese Terrine)
Changed the recipe ratio so that the cream cheese is used up
Cream cheese 250g
2.5 eggs
Sour cream 83g
Granulated sugar 104g
Fresh cream 250g
Cornstarch 25g
Vanilla essence appropriate amount

☆作り方
1、クリームチーズをクリーム状にして、グラニュー糖を加えます
2、自家製サワークリームを加えます
3、卵を２，3回に分けて加えます
4、コーンスターチを振るって加えます
5、生クリームを加えます
6、バニラエッセンスを加えます
7、裏ごします
8、パウンドケーキの型に流し、竹串で生地をぐるぐると回して生地の空気を抜きます
9、湯煎をして、160度のオーブン1時間焼きます

☆ How to make
1. Cream cheese and add granulated sugar.
2, add homemade sour cream
3. Add eggs in 2 or 3 portions.
4, shake the cornstarch and add
5, add fresh cream
6, add vanilla essence
7, squeeze
8. Pour into a pound cake mold and spin the dough around with a bamboo skewer to remove the air from the dough.
9. Bake in hot water and bake in a 160 degree oven for 1 hour.

以上が手順になります
このお菓子配合サワークリームの酸味とクリームチーズの味のバランスがちょうど良く、このねっとりとした食感はほんとうになり素晴らしいとと思いました

それでは次回も、お得な情報や便利な作り方を発信していきますので、チャンネル登録をして頂いて、same channel でお會いしましょう　みなさん　ご機嫌よう　さよなら、さよなら、さよなら
#スプリト
#手作りサワークリーム
＃低温コンベンションオーブンTSF601