[公式]ホテルニューオータニ(東京) Chefs Onlineーおうちレシピー② フォンダンショコラ
今回はバレンタイン直前ということで、ご家庭でも簡単に作れるバレンタインスイーツ「フォンダンショコラ」がテーマです。外はしっとり中はとろーりとしたチョコレートがパティシエの解説と共に簡単に作ることができます。
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https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/recipe/
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材料
【フォンダンショコラ3個分】
ガナッシュ
チョコレート 60g
生クリーム 40g
フォンダンショコラ生地
チョコレート 40g
無塩バター 15g
全卵 1個
ココアパウダー 5g
薄力粉 10g
グラニュー糖 20g
仕上げ
粉糖 適宜
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3件のコメント
とっっっっってもおいしかったです！！
私はオーブンでどうしても焼きたかったので、190度で10分(予熱あり)にしたらちょうどよかったです。(ただし数が欲しかったので生地は倍量で作りました。)
素敵なレシピの公開ありがとうございました！
今年のバレンタインに作りたいと思います！楽しみ♪
作ってみましたが500wで50秒だと生地が一切焼けませんでした。なにか記載間違いなのか、私の解釈違いでしょうか？