バナナのパウンドケーキ🍌素朴で優しい味わいが、まさにお母さんの味⁉︎ 完熟バナナがあれば、少しの材料で作れるのも嬉しいですね！翌日からが美味しく、1週間位日持ちします。冷凍もできますよ。

バナナのパウンドケーキ🍌素朴で優しい味わいが、まさにお母さんの味⁉︎ 完熟バナナがあれば、少しの材料で作れるのも嬉しいですね！翌日からが美味しく、1週間位日持ちします。冷凍もできますよ。

前回のレモンのパウンドケーキの時に書いたように、材料の温度管理がとても大切です。季節によって室温が違うのでバターの様子もずいぶん変わります。今回は室温18度。バターを200Wのレンジに40秒かけましたが、もう少しだけ柔らかくしたら良かったです。卵は、人肌位の湯煎でほんのり温かくして使いました。いろんな季節に経験しながら加減がわかってくると思いますので、どうぞ作ってみてくださいね🍰

パウンドケーキ作りのポイントはレモンケーキ の概要欄に書きましたので、どうぞそちらをご覧ください❤️

　　　　　　材料

よつ葉無塩発酵バター　150g
塩(フランス　ゲランド) 0.4g
砂糖(粗糖) 130g
国内産薄力粉　　　　　150g
ベーキングパウダー　　3.5g
卵　　　　　　　　　　120g
よつ葉生クリーム　　　40g
完熟バナナ　　　　　　180g
クルミ　　　　　　　　50g
ラム酒　　　　　　　　15g
🔶生クリームとラム酒は　
　なくてもOKです

🔶同じパウンドケーキでも
レモンケーキ の時は型に紙を敷き、今回は紙を敷かずバターを塗りました。焼き上がりの雰囲気が少し変わりますので、お好きな方にしていただくといいと思います。

💛材料のことを少し
私は、よつ葉ら美味しい生クリームに出会ってケーキを作るようになりました。
せっかく家で作るので、できるだけ安心な良い材料で作りたいと思い、下記のものを使っています。

❤️次回は、スイーツじゃなくて
ザワークラウトなど作ってみようかと思っています。
どうぞまた見てくださいね💕

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